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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 波士頓龍蝦扁意粉

烹飪搵食今日: 4|主題: 138981

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[菜式] 波士頓龍蝦扁意粉 [複製鏈接]

Lsiufan

男爵府

積分: 6939

1^#

發表於 20-8-17 17:28 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 Lsiufan 於 20-8-17 17:29 編輯

新鮮真係爭好遠，爽口彈牙，處理龍蝦都唔係咁難

點評

風扇

發表於 20-10-23 18:10

singfai7943

發表於 20-10-23 10:54

mansze860323

發表於 20-10-15 11:20

Gobee307

發表於 20-8-21 16:41

flower9

發表於 20-8-20 13:42

Cheuk2012

發表於 20-8-17 21:29

0 0 0

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Cheuk2012

琥珀宮

積分: 195800

2^#

發表於 20-8-17 21:29 |只看該作者

回覆 Lsiufan 的帖子

Yummy

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flower9

禁止發言

積分: 47490

3^#

發表於 20-8-20 13:42 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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bowBBB

大宅

積分: 2288

4^#

發表於 20-8-20 14:54 |只看該作者

新鮮龍蝦，正

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Lsiufan

男爵府

積分: 6939

5^#

發表於 20-8-20 15:55 |只看該作者

bowBBB 發表於 20-8-20 14:54
新鮮龍蝦，正

新鮮仲平過冰鮮(emoji)

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Pekklesum

大宅

積分: 4879

6^#

發表於 20-8-20 15:56 |只看該作者

Lsiufan 發表於 20-8-17 17:28
新鮮真係爭好遠，爽口彈牙，處理龍蝦都唔係咁難

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囍

珍珠宮

積分: 39540

虎到金來勳章牛年勳章

7^#

發表於 20-8-21 00:49 |只看該作者

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M.Y.P

子爵府

積分: 12241

8^#

發表於 20-8-21 20:18 |只看該作者

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katiefok177

複式洋房

積分: 154

9^#

發表於 20-8-23 15:09 |只看該作者

流口水了

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愛樂樂

複式洋房

積分: 400

10^#

發表於 20-8-24 09:13 |只看該作者

我唔識搞隻龍蝦

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Beyonce_WereA

別墅

積分: 596

11^#

發表於 20-8-26 18:01 |只看該作者

Lsiufan 發表於 20-8-17 17:28
新鮮真係爭好遠，爽口彈牙，處理龍蝦都唔係咁難

(emoji)(emoji)

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yuenhenry1113

男爵府

積分: 7259

12^#

發表於 20-8-29 17:04 |只看該作者

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hexichen

伯爵府

積分: 16510

13^#

發表於 20-8-29 17:32 |只看該作者

Lsiufan 發表於 20-8-17 17:28
新鮮真係爭好遠，爽口彈牙，處理龍蝦都唔係咁難

睇完好想食呀
請問大約幾多錢一隻呀

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Lsiufan

男爵府

積分: 6939

14^#

發表於 20-8-29 17:55 |只看該作者

hexichen 發表於 20-8-29 17:32
睇完好想食呀
請問大約幾多錢一隻呀

168 2隻

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Lsiufan

男爵府

積分: 6939

15^#

發表於 20-8-29 17:57 |只看該作者

愛樂樂發表於 20-8-24 09:13
我唔識搞隻龍蝦

本帖最後由 Lsiufan 於 20-8-29 17:58 編輯

雪暈佢，喺個頭嘅位置來一刀，調返轉隻龍蝦係尾落一刀，就已分為兩邊，好易，你可以叫街市幫你一劏開，返到屋企用廚房鉸剪剪走啲冇用嘅部份，用水輕輕沖一沖就OK

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hexichen

伯爵府

積分: 16510

16^#

發表於 20-8-29 18:07 |只看該作者

Lsiufan 發表於 20-8-29 17:55
168 2隻

磅重，還是任選 168蚊兩隻呢？

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oceanshores

男爵府

積分: 5707

17^#

發表於 20-8-29 18:15 |只看該作者

Lsiufan 發表於 20-8-29 17:57
本帖最後由 Lsiufan 於 20-8-29 17:58 編輯

雪暈佢，喺個頭嘅位置來一刀，調返轉隻龍蝦係尾落一刀，就 ...

但d人成日話煮龍蝦要放尿，究竟點整？

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Lsiufan

男爵府

積分: 6939

18^#

發表於 20-8-29 20:17 |只看該作者

hexichen 發表於 20-8-29 18:07
磅重，還是任選 168蚊兩隻呢？

通常波士頓龍，本地龍蝦都係任選(一隻計不用磅重）

澳洲龍蝦先要磅重

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Lsiufan

男爵府

積分: 6939

19^#

發表於 20-8-29 20:26 |只看該作者

oceanshores 發表於 20-8-29 18:15
但d人成日話煮龍蝦要放尿，究竟點整？

新鮮龍蝦唔使放尿，劏嗰陣都會有尿流出，呢個動作已經等於放尿，劏開之後,最緊要係洗得乾淨,但係唔好開大水喉沖洗因為會破壞龍蝦嘅肉質，輕輕沖一沖就得，我次次都無放尿，完全係冇味嘅！

如果你真係想做放尿呢個動作，龍蝦近尾部會有一個窿仔，雪暈隻龍蝦之後就用隻筷子插入去，就會放到尿

其實即日煮叫街市幫你劏開，因為拎返屋企用水養住佢都好快死，家用水與街市水質不同

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oceanshores