吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 簡易齋菜

烹飪搵食今日: 0|主題: 138984

跳至頁

樓主: lam021225

[素食] 簡易齋菜 [複製鏈接]

12

積分: 2100

21^#

發表於 20-10-14 20:05 |顯示全部帖子

回覆樓主:

甜梅菜豆角炆苦瓜

苦瓜如果怕苦可以先用鹽醃幾分鐘，用水洗後控乾水。
煮這個餸先不用落鹽，因為梅菜本身有咸味，煮的時候苦瓜和豆角會吸到啲味，我只係落咗一茶匙糖調味，己Ok。

私人傳訊

積分: 2100

22^#

發表於 20-10-15 00:03 |顯示全部帖子

kerotan 發表於 20-10-14 23:50
藕帶，，是乜東東嚟㗎
一個個窿又一條條

蓮藕的幼嫩根莖，夏天間中會在街市見到有新鮮的賣。但非常少見。在淘寶有醃製過的，我現在炒呢個係在淘寶買既，酸酸辣辣非常惹味

私人傳訊

積分: 2100

23^#

發表於 20-10-17 23:27 |顯示全部帖子

回覆樓主：

本帖最後由 lam021225 於 20-10-18 20:16 編輯

沙茶醬炒雜菜（薯仔.毛豆.冬菇.甘荀.紅椒）加咩係自己自由發揮，仲可以加粟米.豆干等。

點評

發表於 21-3-30 08:52

私人傳訊

積分: 2100

24^#

發表於 20-10-19 08:04 |顯示全部帖子

回覆樓主:

尖椒番茄煮大豆芽

點評

發表於 21-3-30 08:52

私人傳訊

積分: 2100

25^#

發表於 20-10-26 21:44 |顯示全部帖子

kerotan 發表於 20-10-26 20:06
我不是吃全素的但多菜少肉
有時一個唔覺意就全餐都是素了
今晚就是: 青瓜炒雲耳/豆豉炒毛茄/蕃茄薯仔湯（ ...

私人傳訊

積分: 2100

26^#

發表於 20-10-28 20:55 |顯示全部帖子

回覆樓主:

雲耳粉絲炒白菜＆芝士黑椒焗薯蓉

點評

發表於 21-3-30 08:52

私人傳訊

積分: 2100

27^#

發表於 20-10-30 20:22 |顯示全部帖子

回覆樓主:

辣椒雞肶菇炒翠肉瓜

點評

發表於 21-3-30 08:52

私人傳訊

積分: 2100

28^#

發表於 20-11-7 15:04 |顯示全部帖子

yeung_ma 發表於 20-11-6 22:23
肉碎栗子炆節瓜 , 節瓜敉炆幾耐? 會落咩調味料?

我平時冇乜留意時間

[，通常我會熱鍋冷油先爆炒一陣，加熱水炆到5-6分鐘用筷子試下够唔够淋，唔够就繼續炆多幾分鐘。
通常會落糖.鹽.幾滴生抽和冬菇粉調味。糖，盐先落，生抽和冬菇粉起鍋前落

私人傳訊

積分: 2100

29^#

發表於 21-3-30 11:14 |顯示全部帖子

JoannMok 發表於 21-3-29 15:53
回覆 lam021225 的帖子

什麼是黃耳？

黄耳是一種菌類，類似雪耳，通常雜貨舖或葯材舖有賣

私人傳訊

積分: 2100

30^#

發表於 21-3-30 11:15 |顯示全部帖子

JoannMok 發表於 21-3-29 15:53
回覆 lam021225 的帖子

什麼是黃耳？

如圖

私人傳訊

12

跳至頁

上一主題 • 下一主題

© 2024 Baby-Kingdom.com Limited.

網站：聯絡管理員廣告查詢私隱政策使用條款免責聲明使用意見