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珍珠宮

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1#
發表於 21-2-4 11:46 |只看該作者
未試過加陳皮, 見保哥有呢款蘿蔔糕賣. 如果自己製, 陳皮浸軟後係連埋D乾瑤柱, 蝦米一齊爆香? 有無JM整過, 請指教?! THX~~


子爵府

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2#
發表於 21-2-4 11:59 |只看該作者
我係……
ps 昨天整咗未試食


珍珠宮

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3#
發表於 21-2-4 12:28 |只看該作者
clkv 發表於 21-2-4 11:59
我係……
ps 昨天整咗未試食

thx, 等你試食後報告

點評

ada0707    發表於 21-2-4 12:54


珍珠宮

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4#
發表於 21-2-4 12:44 |只看該作者
BK2002 發表於 21-2-4 11:46
未試過加陳皮, 見保哥有呢款蘿蔔糕賣. 如果自己製, 陳皮浸軟後係連埋D乾瑤柱, 蝦米一齊爆香? 有 ...

你有冇睇流行都市?保哥昨日(星期三)教用陳皮整蘿蔔糕。


珍珠宮

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5#
發表於 21-2-4 12:46 |只看該作者
docomo 發表於 21-2-4 12:44
你有冇睇流行都市?保哥昨日(星期三)教用陳皮整蘿蔔糕。
無睇~等陣上去MY TV SUPER睇下有無節目重溫, 謝謝


瑪瑙宮

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6#
發表於 21-2-4 13:03 |只看該作者
BK2002 發表於 21-2-4 11:46
未試過加陳皮, 見保哥有呢款蘿蔔糕賣. 如果自己製, 陳皮浸軟後係連埋D乾瑤柱, 蝦米一齊爆香? 有 ...

陳皮我未試過


我諗住下星期整嘅蘿蔔糕加芫荽

聞說煎起嚟都好香㗎
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
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男爵府

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7#
發表於 21-2-4 13:49 |只看該作者
seaheart88 發表於 21-2-4 13:03
陳皮我未試過

你會蒸時已放芫茜嗎,
甘樣會唔會蒸太耐?


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8#
發表於 21-2-4 14:04 |只看該作者
pspgame 發表於 21-2-4 13:49
你會蒸時已放芫茜嗎,
甘樣會唔會蒸太耐?

有網上教落埋芫荽頭去煮蘿蔔。。。然後成棵芫荽煮爛佢。。。之後一齊蒸糕
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9#
發表於 21-2-4 14:35 |只看該作者
seaheart88 發表於 21-2-4 13:03
陳皮我未試過
舊年試咗加芫茜~我覺得一般, 味唔係咁出~


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10#
發表於 21-2-4 14:38 |只看該作者
BK2002 發表於 21-2-4 14:35
舊年試咗加芫茜~我覺得一般, 味唔係咁出~

你舊年煮一次蘿蔔糕落咗幾多芫荽啊?
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11#
發表於 21-2-4 14:42 |只看該作者
本帖最後由 BK2002 於 21-2-4 14:45 編輯
seaheart88 發表於 21-2-4 14:04
有網上教落埋芫荽頭去煮蘿蔔。。。然後成棵芫荽煮爛佢。。。之後一齊蒸糕
...

我舊年用兩棵芫茜連頭...爆完蝦米同乾瑤柱後盛起.
再落
油爆香薑片及芫茜,放入白蘿蔔條炒至七成熟。
然後攞番所有薑片同芫茜出來, 再落粘米粉漿...
可能做法唔同你睇嘅食譜, 所以我覺得我嘅麻麻咋, 你試下你嘅方法再包膠


男爵府

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12#
發表於 21-2-4 14:43 |只看該作者
seaheart88 發表於 21-2-4 14:04
有網上教落埋芫荽頭去煮蘿蔔。。。然後成棵芫荽煮爛佢。。。之後一齊蒸糕
...

好,唔該你


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13#
發表於 21-2-4 14:44 |只看該作者
BK2002 發表於 21-2-4 14:42
我舊年用兩棵芫茜連頭...爆完蝦米同乾瑤柱後盛起.
再落
油爆香薑片及芫茜,放入白蘿蔔條炒至七成熟。

我見網上啲人係有得啲芫荽煮爛晒。。。一齊撈糕粉蒸。。。
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14#
發表於 21-2-4 14:45 |只看該作者
BK2002 發表於 21-2-4 14:42
我舊年用兩棵芫茜連頭...爆完蝦米同乾瑤柱後盛起.
再落
油爆香薑片及芫茜,放入白蘿蔔條炒至七成熟。

我未試過啊。。。網上有個有機農場就係話做七斤。。加半斤芫荽連頭。。。我諗我就唔會落咁多芫荽嘅
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15#
發表於 21-2-4 14:49 |只看該作者
seaheart88 發表於 21-2-4 14:45
我未試過啊。。。網上有個有機農場就係話做七斤。。加半斤芫荽連頭。。。我諗我就唔會落咁多芫荽 ...
半斤芫茜???
其實煮到D芫茜溶哂, D糕會唔會無咁擺得耐?! 始終係蔬菜有葉(我可能多疑咗)


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16#
發表於 21-2-4 14:49 |只看該作者
BK2002 發表於 21-2-4 14:42
我舊年用兩棵芫茜連頭...爆完蝦米同乾瑤柱後盛起.
再落
油爆香薑片及芫茜,放入白蘿蔔條炒至七成熟。

https://hk.appledaily.com/ETW/20210131/6AHFA6WROZF2BJOWQN2TDF6KSQ/
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17#
發表於 21-2-5 00:02 |只看該作者
回覆 BK2002 的帖子

今日食咗……味道唔錯,不過係失敗咗嘅,舊糕煎時散晒,都唔知係咪啲粉及水比例唔啱

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