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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 牛油果點樣可以唔氧化?

烹飪搵食今日: 19|主題: 138989

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查看: 8269 | 回覆: 10

[食材] 牛油果點樣可以唔氧化? [複製鏈接]

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發表於 21-4-21 16:04 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我之前試過用牛油果夾落墨西哥餅到帶出街食, 我有唧咗少少檸檬汁喺牛油果到, 但食時都係有部份變咗色, 好想知要點樣可以做到唔變色?

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發表於 21-4-22 14:50 |只看該作者

擠D檸檬汁落去就會冇甘快變黑

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3^#

發表於 21-4-23 13:25 |只看該作者

回覆 lenglengmami 的帖子

多謝你ge回覆, 但唔知係咪方法問題, 唧咗檸檬汁都有變色。

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印第安公主

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減齡達人勳章

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發表於 21-4-23 15:45 |只看該作者

salau 發表於 21-4-21 16:04
我之前試過用牛油果夾落墨西哥餅到帶出街食, 我有唧咗少少檸檬汁喺牛油果到, 但食時都係有部份變咗色, 好想 ...

買澳洲貨，呢舊切開第3日，只用保鮮紙包住放喺雪櫃，完全無變色

點評

發表於 21-5-3 13:10

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發表於 21-4-23 16:52 |只看該作者

回覆印第安公主的帖子

原來係品種問題

, 即係如果靚ge牛油果係原全唔使處理都唔會變色? 如果係唔靚ge就放一陣都變

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2024年龍年勳章虎到金來勳章

6^#

發表於 21-4-26 15:41 |只看該作者

印第安公主發表於 21-4-23 15:45
買澳洲貨，呢舊切開第3日，只用保鮮紙包住放喺雪櫃，完全無變色

請問點樣可以整到雞肉咁滑？（睇落好多肉汁咁）

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印第安公主

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減齡達人勳章

7^#

發表於 21-4-26 20:28 |只看該作者

kaheiboy 發表於 21-4-26 15:41
請問點樣可以整到雞肉咁滑？（睇落好多肉汁咁）

https://youtu.be/g6a-b2t38hs

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發表於 21-4-30 12:13 |只看該作者

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發表於 21-4-30 16:47 |只看該作者

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發表於 21-9-8 08:04 |只看該作者

印第安公主發表於 21-4-26 20:28
https://youtu.be/g6a-b2t38hs

好介紹

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積分: 5706

11^#

發表於 21-9-19 15:41 |只看該作者

印第安公主發表於 21-4-26 20:28
https://youtu.be/g6a-b2t38hs

試下先，謝！

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