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烹飪搵食

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[菜式] 無魚不歡～吃魚分享   [複製鏈接]

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kerotan


侯爵府

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1#
發表於 21-8-16 21:35 |只看該作者
本帖最後由 kerotan 於 23-11-1 20:02 編輯

疫情期間少了去魚街市，少了吃魚
再檢視自己及家人健康
要從新出發，多買魚吃
大家都來分享你們吃的魚魚及煑法

目錄在34頁＃661＃662＃663＃664

useful info～
買魚是即洗或煑前洗？＃225＃227
蒸魚豉油怎調？＃288
炒魚塊做法？＃395＃397＃449
煎魚塊要否撲粉？＃476＃480
紅燒是什麼？＃550＃552
洗魚工具 ＃677

點評

asdfff124678944    發表於 22-10-26 18:10
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kerotan


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2#
發表於 21-8-16 21:37 |只看該作者

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三鬚～蒸
1629121050494646721763164519687.jpg

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puikuen83    發表於 23-10-17 12:06
camusfans    發表於 23-8-30 17:29
rubyleeeee0909    發表於 22-12-15 17:12
pwsmay    發表於 22-7-26 10:13
Chan_Carmen    發表於 22-3-4 12:50
webarebears123b    發表於 22-2-8 21:42
ada0707    發表於 22-1-26 12:53
webarebears123b    發表於 21-12-6 23:35
yyoouu    發表於 21-12-4 14:25
linglingli00    發表於 21-11-23 16:53
Katie1010    發表於 21-11-23 15:20
Cheuk2012    發表於 21-11-2 20:42
卜卜卜    發表於 21-10-26 16:22
Kuromi1127    發表於 21-8-30 16:46
lululu888    發表於 21-8-19 09:54
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midlife-andy94


大宅

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3#
發表於 21-8-16 21:45 |只看該作者
我通常也是蒸
如新鮮游水的就浸

雪藏就炸或半煎炸
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kerotan


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4#
發表於 21-8-16 21:46 |只看該作者
midlife-andy94 發表於 21-8-16 21:45
我通常也是蒸
如新鮮游水的就浸

浸， 未試過喎 你下次浸一條放上嚟睇下

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kerotan


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5#
發表於 21-8-16 21:47 |只看該作者

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釘公～蒸
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Kmcj16888    發表於 23-11-29 15:50
puikuen83    發表於 23-10-17 12:06
camusfans    發表於 23-8-30 17:29
rubyleeeee0909    發表於 22-12-15 17:14
Chan_Carmen    發表於 22-3-4 12:51
ada0707    發表於 22-1-26 12:53
webarebears123b    發表於 22-1-23 23:39
chanchan.sebrin    發表於 21-11-23 15:30
Cheuk2012    發表於 21-11-2 20:42
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kerotan


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6#
發表於 21-8-16 21:49 |只看該作者

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本帖最後由 kerotan 於 21-8-16 21:49 編輯

油立～蒸
16291217927173797596525609802964.jpg

點評

20150618bb    發表於 22-9-24 13:26
Chan_Carmen    發表於 22-3-4 12:51
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kerotan


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7#
發表於 21-8-16 21:55 |只看該作者

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香草焗鰈魚塊
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rubyleeeee0909    發表於 22-12-15 17:15
Chan_Carmen    發表於 22-3-4 12:51
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kerotan


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8#
發表於 21-8-16 21:56 |只看該作者

回覆樓主:

深水泥猛～果皮蒸
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點評

webarebears123b    發表於 22-1-23 23:41
Kuromi1127    發表於 21-8-30 16:47
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kerotan


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9#
發表於 21-8-16 21:58 |只看該作者

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臘腸斑～蒸
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webarebears123b    發表於 23-8-30 17:26
ada0707    發表於 22-1-26 12:53
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kerotan


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10#
發表於 21-8-16 21:59 |只看該作者

回覆樓主:

西芹炒鰈魚柳
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Kmcj16888    發表於 23-11-29 15:51
puikuen83    發表於 23-10-17 12:06
rubyleeeee0909    發表於 22-12-15 17:16
mikehappy    發表於 21-11-25 16:26
Katie1010    發表於 21-11-23 15:23
webarebears123b    發表於 21-9-14 23:52
yeung_ma    發表於 21-9-8 23:42
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阿豬朱媽


別墅

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11#
發表於 21-8-17 00:17 |只看該作者
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papa.yaya


男爵府

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12#
發表於 21-8-17 06:26 |只看該作者
蒸得好靚
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分享愛


別墅

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13#
發表於 21-8-17 08:34 |只看該作者
kerotan 發表於 21-8-16 21:37
三鬚～蒸
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wasabikingdom


男爵府

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14#
發表於 21-8-17 17:36 |只看該作者

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最鍾意食魚
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靜雯168


大宅

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15#
發表於 21-8-17 18:27 |只看該作者

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lindauuu


大宅

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16#
發表於 21-8-17 20:35 |只看該作者
鰈魚請問有無鱗的？
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kerotan


侯爵府

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17#
發表於 21-8-17 22:07 |只看該作者
lindauuu 發表於 21-8-17 20:35
鰈魚請問有無鱗的？

無鱗，是惠康貨 約$20包 Russian flounder
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kerotan


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18#
發表於 21-8-18 20:32 |只看該作者

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黃花～蒸
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camusfans    發表於 23-8-30 17:29
webarebears123b    發表於 22-1-23 23:41
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anniesan


禁止訪問

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19#
發表於 21-8-18 22:28 |只看該作者
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kerotan


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20#
發表於 21-8-18 22:39 |只看該作者
anniesan 發表於 21-8-18 22:28
有人鍾意食松子魚嗎？

你識整嗎？要油炸！
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