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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 無魚不歡～吃魚分享

烹飪搵食今日: 23|主題: 138977

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樓主: kerotan

[菜式] 無魚不歡～吃魚分享

3 456 7...36

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2024年龍年勳章

81^#

發表於 21-8-30 22:26 |只看該作者

kerotan 發表於 21-8-30 21:37
洗淨抹乾皮那邊割幾刀
一路煎一路落鹽胡椒粉
就咁咋好簡單

嘩！簡單得嚟，賣相又好吸引呀！
唔該晒你

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2024年龍年勳章

82^#

發表於 21-8-31 19:30 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 kerotan 於 21-8-31 19:33 編輯

顯魚～煎

點評

發表於 21-9-1 17:22

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積分: 27793

83^#

發表於 21-9-1 01:28 |只看該作者

kerotan 發表於 21-8-16 21:47
釘公～蒸

超甜

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2024年龍年勳章

84^#

發表於 21-9-1 17:32 |只看該作者

bbyou 發表於 21-9-1 01:28
超甜

釘公仲有什麼食法？
它的味道比較特別。

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積分: 122

85^#

發表於 21-9-2 15:01 |只看該作者

如果肯share 埋食譜就正

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積分: 122

86^#

發表於 21-9-2 15:01 |只看該作者

如果肯share 埋食譜就正

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2024年龍年勳章

87^#

發表於 21-9-2 15:16 |只看該作者

RichardHanson 發表於 21-9-2 15:01
如果肯share 埋食譜就正

都係蒸/煎
一般簡單料理沒有什麼特別

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2024年龍年勳章

88^#

發表於 21-9-3 20:05 |只看該作者

回覆樓主:

芝士焗鰈魚

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發表於 21-9-4 19:03 |只看該作者

kerotan 發表於 21-9-3 20:05
芝士焗鰈魚

粉絲蒸魷魚

點評

發表於 21-9-6 11:54

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90^#

發表於 21-9-4 19:51 |只看該作者

pomanlife 發表於 21-9-4 19:03
粉絲蒸魷魚

魷魚不是魚吧

但一睇都知超鮮甜

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91^#

發表於 21-9-4 20:37 |只看該作者

kerotan 發表於 21-9-4 19:51
魷魚不是魚吧但一睇都知超鮮甜

還有細沙猛

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2024年龍年勳章

92^#

發表於 21-9-4 21:02 |只看該作者

pomanlife 發表於 21-9-4 20:37
還有細沙猛

沙盛仔怎樣整好？是否就咁煎就得

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發表於 21-9-4 21:51 |只看該作者

kerotan 發表於 21-9-4 21:02
沙盛仔怎樣整好？是否就咁煎就得

煎已經好好味，細條好食過大條

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積分: 6593

94^#

發表於 21-9-5 15:56 |只看該作者

kerotan 發表於 21-8-31 19:30
顯魚～煎

又平又好味

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95^#

發表於 21-9-5 18:36 |只看該作者

pomanlife 發表於 21-9-4 19:03
粉絲蒸魷魚

幾正

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96^#

發表於 21-9-5 18:45 |只看該作者

stagea 發表於 21-9-5 18:36
幾正

平野，廿蚊雞咋

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97^#

發表於 21-9-5 18:47 |只看該作者

pomanlife 發表於 21-9-5 18:45
平野，廿蚊雞咋

好平喎

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積分: 1314

98^#

發表於 21-9-5 20:08 |只看該作者

rose-mag 發表於 21-8-26 01:40
我唔係住香港架，我買嘅鱸魚都係急凍或冰鮮，已經打好鱗，我會自己再摸一摸魚皮，睇下仲有冇鱗再煮，大部 ...

香港買鱸魚好平但好多都自己起鱗好憎搞到成個廚房都係鱗

外國咩魚比過香港？

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積分: 4356

99^#

發表於 21-9-6 11:29 |只看該作者

本帖最後由 midlife-andy94 於 21-9-6 11:31 編輯

lindauuu 發表於 21-9-5 20:08
香港買鱸魚好平但好多都自己起鱗好憎搞到成個廚房都係鱗

外國咩魚比過香港？

起鱗我是將魚放入去超市買蔬果那些透明袋去起，袋透明可睇住去起，在袋內起鱗就不會彈到成個廚房都係。
起好後，原袋丟掉，而那些袋不用錢，零成本。

下回可試試看，蠻不錯的

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100^#

發表於 21-9-6 13:08 |只看該作者

lindauuu 發表於 21-9-5 20:08
香港買鱸魚好平但好多都自己起鱗好憎搞到成個廚房都係鱗

外國咩魚比過香港？

呢邊比香港抵食有三文魚，以前魚頭冇咩人買，賣得好平，先煎一煎再蒜蓉豆豉蒸，或者煎一煎出d油再加豆腐煮湯。

鱒魚用錫紙包，加檸檬鹽焗。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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