自由講場 今日: 211 | 主題: 1302972

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發表於 23-4-5 07:31 |只看該作者

angela66 發表於 23-1-17 18:57
仔仔依家一歲，諗住買部麵包機整麵包比佢做早餐，因為要返工，無咁多時間自己搓粉做包，外賣果啲麵包太多添 ...

麵包機貪方便只整方包，我懶，每晚用兩個鐘頭嘅mode整，用蛋，鮮奶唔怕預約過夜變壞，整起放涼入袋第二朝做早餐...

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米仔蘭

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發表於 23-4-5 07:56 |只看該作者

知道自己係三分鐘熱度既人就唔好買

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hkitty09

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發表於 23-4-5 08:14 |只看該作者

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李家承發表於 23-4-5 07:03
我都是用P仔，請問邊款食譜整出來好食？可以參考下嗎？

佢本身soft bread 或湯程吐司個食譜都好好味呀

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bobomia

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發表於 23-4-5 08:29 |只看該作者

SmallTungmama 發表於 23-4-5 06:29
我都係用panasonic麵包機, 隔日整未間斷過, 初初我唔識整造型, 夜晚放曬啲材料落去早上就有方包食！而家開 ...

造型包係咪要另外用焗爐呀？

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發表於 23-4-5 08:33 |只看該作者

Nbs 發表於 23-1-17 20:09
我媽係咁，夜晚準備好晒，第二朝就有得食。
不過我唔知準備煩唔煩，佢都係叫工人整
...

我建議夜晚放工整，臨瞓前收包

因為麵包剛出爐時熱，即刻切包會影響收水

我在20年前，香港未有p仔麵包機賣時，已經買水貨用，到依家都還是日日整麵包食

坊間是有好多麵包揀，但自己整的可以控制材料

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發表於 23-4-5 08:39 |只看該作者

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bobomia 發表於 23-4-5 08:29
造型包係咪要另外用焗爐呀？

是

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SmallTungmama

大宅

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發表於 23-4-5 08:42 |只看該作者

bobomia 發表於 23-4-5 08:29
造型包係咪要另外用焗爐呀？

係呀

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發表於 23-4-5 08:44 |只看該作者

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李家承發表於 23-4-5 07:03
我都是用P仔，請問邊款食譜整出來好食？可以參考下嗎？

你去facebook 搵海沙媽媽

有好多p仔麵包機食譜

我跟佢整的仿日本生吐絲麵包食譜，食左好多年，真是無得輸，好味到返原到轉頭整第二隻包

還有仿outback 黑糖麵包

還有一個叫江太陪你整麵包

但個人覺得海沙媽媽的麵包好食d, 但佢依家好似要返工，小左食譜

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KINGMAX

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發表於 23-4-5 08:44 |只看該作者

adaho123456 發表於 23-1-18 21:48
架機運作時會好嘈，如果地方唔大，就唔好買。
當年我都好想買，後來有個朋友有架機借俾我用，因為我廚房細 ...

我買了p記二代機
改良了面包的質地，外皮也薄了
但更加嘈
二代已有4個避震脚
睡前整
小心嘈到睡眠

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Lili1113

大宅

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發表於 23-4-5 08:59 |只看該作者

我買淘寶機，搓粉再發酵，不過都曬時間，因為落完饀又要等發酵。再自己整有餡包，感覺幾好，但用淘寶機－鍵焗煮唔好食。

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bobomia

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發表於 23-4-5 09:13 |只看該作者

CrabPincers 發表於 23-4-5 08:39
是

如果咁不如直接買焗爐整包就得啦，麵包機主要只係搓麵糰，焗爐仲可以整埋其他野食。

以我嘅理解，其實搓麵糰唔使搓咁耐，因為越搓得耐，個包就越硬（所謂嘅煙韌）。

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bobomia

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發表於 23-4-5 09:17 |只看該作者

yurijm 發表於 23-1-17 22:21
我有期又係好想買
不過後來睇書發現麵包唔係想像中咁好
日日食唔見得健康

烘培健康嗎？
https://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=23653155

仲有，焗爐同氣炸鍋，其實都唔健康，因為溫度過高，會令食物釋放致癌物質。

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mandy952

琥珀宮

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發表於 23-4-5 09:18 |只看該作者

本帖最後由 mandy952 於 23-4-5 16:57 編輯

李家承發表於 23-4-5 07:25
請問你用咩油？依個食譜整比小朋友食應該健康嗎？謝謝妳。

係植物油就可以
點都健康過街買，街買嘅用白砂糖，用膨漲劑，自己整用黃糖，冇化學物質
糖唔建議減太多，否則個包發唔起

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Wistariatree

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發表於 23-4-5 09:19 |只看該作者

BKFinder 發表於 23-4-5 07:22
說明書話要用酵母，本地用詞叫乜名？

你地有冇落，去那買？

乾酵母，

通常我用日清，3g 1包，真空包裝

759，aeon，hktvmall，烘焙店都有賣
attach1/tmp/phpzrwCEs

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kaheiboy

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發表於 23-4-5 09:58 |只看該作者

angela66 發表於 23-1-17 18:57
仔仔依家一歲，諗住買部麵包機整麵包比佢做早餐，因為要返工，無咁多時間自己搓粉做包，外賣果啲麵包太多添 ...

考慮吓其實會唔會經常食麵包，唔會就買健康嘅麵包算啦。

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0q.cathy

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發表於 23-4-5 10:20 |只看該作者

angela66 發表於 23-1-17 21:44
啲麵包好食嗎？有人話麵包機整的麵包麻麻好食

唔太好食，無出邊既鬆軟，疫情時都有整下，現在又收起左

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