自由講場 今日: 1775 | 主題: 1302426

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2023年兔年勳章畀面勳章 DHA勳章

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發表於 23-3-29 13:14 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

如題, 謝謝

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主賜平安

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uhtcl2006

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牛年勳章環保接龍勳章大廚勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

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發表於 23-3-29 13:19 |只看該作者

ecling 發表於 23-3-29 13:14
如題, 謝謝

我鐘意天鵝

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emmaisqq

大宅

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發表於 23-3-29 13:20 |只看該作者

超力好似有款專係炒

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girlbear

珊瑚宮

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2024年龍年勳章 2024勳章虎到金來勳章 HiPP勳章(1) 育兒性格勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

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發表於 23-3-29 13:32 |只看該作者

天鵝牌 500g果款

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李露眉

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發表於 23-3-29 13:33 |只看該作者

回覆樓主:

天鵝

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十一哥

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虎到金來勳章

6^#

發表於 23-3-29 13:33 |只看該作者

一定係河源米粉

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2024年龍年勳章

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發表於 23-3-29 13:49 |只看該作者

ecling 發表於 23-3-29 13:14
如題, 謝謝

河源米粉~ 超正~

不過唔知香港有冇得賣~

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angelfan07

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牛年勳章醒目開學勳章

8^#

發表於 23-3-29 13:52 |只看該作者

珠氏家庭發表於 23-3-29 13:49
河源米粉~ 超正~

不過唔知香港有冇得賣~

我想問住煮呢隻米粉係咪有技巧？（熱水浸完先炒）
我覺得要煮好耐……

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20150618bb

珊瑚宮

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2024年龍年勳章 2024勳章虎到金來勳章牛年勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章

9^#

發表於 23-3-29 13:55 |只看該作者

ecling 發表於 23-3-29 13:14
如題, 謝謝

凍水浸散勿太淋身,什麼牌子都無問題

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蘑菇

伯爵府

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10^#

發表於 23-3-29 13:55 |只看該作者

本帖最後由蘑菇於 23-3-29 14:01 編輯

ecling 發表於 23-3-29 13:14
如題, 謝謝

珠江橋牌江門排粉.

水滾落米粉即熄火浸兩分鐘後倒咗d水, 米粉放筲箕後不用過冷河. 之後, 用房紙或乾毛巾蓋住d米粉, 等佢攤凍. 炒時要輕輕煎吓d米粉才炒, 會好味好多㗎！

點評

E_gold8806

發表於 23-3-29 18:32

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飯團貓睏睏

大宅

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發表於 23-3-29 14:00 |只看該作者

回覆 ecling 的帖子

超力特製銀絲炒米粉https://chewy.com.hk/zh-hant/products/detail/50/

可以去家興買。

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2024年龍年勳章

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發表於 23-3-29 14:01 |只看該作者

angelfan07 發表於 23-3-29 13:52
我想問住煮呢隻米粉係咪有技巧？（熱水浸完先炒）
我覺得要煮好耐……
...

熱水浸~ 但唔使好滾~

浸2~3分鐘過冷河~

瓊乾水炒得~

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angelfan07

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牛年勳章醒目開學勳章

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發表於 23-3-29 14:04 |只看該作者

珠氏家庭發表於 23-3-29 14:01
熱水浸~ 但唔使好滾~

浸2~3分鐘過冷河~

可能我冇過冷河先落去炒

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2024年龍年勳章

14^#

發表於 23-3-29 14:08 |只看該作者

angelfan07 發表於 23-3-29 14:04
可能我冇過冷河先落去炒

過冷河會硬身啲, 好炒啲~

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Cheddar85ang

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15^#

發表於 23-3-29 14:10 |只看該作者

珠氏家庭發表於 23-3-29 13:49
河源米粉~ 超正~

不過唔知香港有冇得賣~

霸王花嗰隻？
好似放湯比炒適合

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2024年龍年勳章

16^#

發表於 23-3-29 14:13 |只看該作者

Cheddar85ang 發表於 23-3-29 14:10
霸王花嗰隻？
好似放湯比炒適合

放湯都得~

第一次真係喺河源食~

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angelfan07

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牛年勳章醒目開學勳章

17^#

發表於 23-3-29 14:18 |只看該作者

Cheddar85ang 發表於 23-3-29 14:10
霸王花嗰隻？
好似放湯比炒適合

我覺得要煮好耐（湯）

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Cheddar85ang

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18^#

發表於 23-3-29 15:24 |只看該作者

angelfan07 發表於 23-3-29 14:18
我覺得要煮好耐（湯）

我霸王花嗰隻係比即食米粉煮耐少少
通常撩得散後，水滾熄火冚蓋焗吓佢

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Cheddar85ang

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19^#

發表於 23-3-29 15:25 |只看該作者

珠氏家庭發表於 23-3-29 14:13
放湯都得~

第一次真係喺河源食~

正宗

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