自由講場 今日: 3262 | 主題: 1300714

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2024年龍年勳章牛年勳章

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發表於 24-4-19 00:00 |只看該作者

本帖最後由 Jasmine-4711 於 24-4-19 00:02 編輯

hinhin_ma 發表於 24-4-18 23:45
深圳果D 食肆都有師徒制度?

我覺得佢講d野5是好合羅輯... 咩5供應好質量食材? 因為欠款? 要執都執曬啦, ...

大6 去到中三畢業已是分水領, 大部份人冇得上中四, 又冇類似 VTC Youth College 承接,
安份做人, 因此做低下層服務態度也好, 不用不斷加薪都請倒後生一代做.

大6人工不過高, 就不用在其他方面cut budget. eg. Cut budget在食材上

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aidan08

伯爵府

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發表於 24-4-19 00:06 |只看該作者

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kk80400 發表於 24-4-18 23:27
建造業啱啱抗議話冇工開，就係話輸入外勞問題，我覺得仲係甘樣輸入外勞，令到一班學歷較低嘅後生冇得做機 ...

每當影響到某一班人的利益時，一定會有呢D反對聲音。如果政府而家話Uber 合法化，的士司機亦一定會走出嚟抗議，咁又代唔代表Uber 合法化係唔應該呢？香港的士服務臭名昭彰，又係咪因為要保護呢班司機而唔比市民多D選擇，唔需要競爭及進步呢？

你講嘅隱青問題同引入外勞之間的關係，有點本末倒置。而家D所謂隱青，唔係因為無工佢做，而係有工都唔會做，因為懶，因為有一班食到香港八、九十年代經濟發達嘅紅利的父母，比佢哋可以啃老而唔出嚟工作。

一D行業請唔到人，唔止服務品質會下降，相關商戶會大量倒閉，影響旅遊業，甚至會令好多商人唔願意再投資喺呢度，無人做生意同投資，最後亦都係會影響市民生計。香港的飲食業請唔到人已經係存在好耐嘅問題，請唔到人，不但成本會增加，服務質素亦一定會下降，牽連甚廣。香港好多低下階層的職業都難以請人，尤其工作性質比較需要多勞動的行業，幾乎係所有已發展地區嘅必經階段。引入外勞去擔當呢D工作，係好常見的做法。成個社會先可以正常運作。

嗰班隱青，去到班老父母都不能再比佢啃的時候，自然乜都要做。除非香港發展到好似英國呢D福利國家咁，大量供養懶人啦。

資本主義、低稅制、有限福利社會，一定係有競爭先有進步。

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Jasmine-4711

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2024年龍年勳章牛年勳章

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發表於 24-4-19 00:10 |只看該作者

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jellyfish1989 發表於 24-4-18 23:59
司徒制度唔係政府廢除，政政府冇權力冇能力廢除廢除的是市場力量，只係自然淘汰
...

不同意.
普及專上教育政策（是“人為”）, 只承認入學考文憑的人,不論藍白領都文憑充斥,
因此很多後生一代不肯入行做低下層,
不能叫做“市場”自然淘汰

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ironmanmama

子爵府

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發表於 24-4-19 00:19 |只看該作者

cbeyond 發表於 24-4-18 22:25
上面文章，睇唔到任何一點食肆老闆有想改善，所有野都係人地錯，社會錯。
食肆食物無水準，唔係錯。
食 ...

同意！！千錯萬錯都是別人錯

上年特登帶外地親友去食呢間,一上枱,比個膠碗仔上既雲吞麵+豬手,賣相已經唔得,仲要唔好食,唉！食物質素真係差

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Forgetmenot999

男爵府

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發表於 24-4-19 00:21 |只看該作者

回覆樓主:

疫情期間有好多人困足香港三年,一開關,當航空公司不停推減價優惠,港人一有假期就襯平飛去世界各地大洗突洗$
嗰啲專家一陣又話XBB,一陣又話X病毒,點知幾時又再玩疫情

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kwokdicken

伯爵府

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發表於 24-4-19 00:21 |只看該作者

ironmanmama 發表於 24-4-19 00:19
同意！！千錯萬錯都是別人錯
上年特登帶外地親友去食呢間,一上枱,比個膠碗仔上既雲吞麵+豬手, ...

你呢d街外客係唔會食倒秘技既
你唔係熟客仔, 幫襯返十幾年, 師父唔會隨便比你食倒佢地既獨門絕活
始於要留返張底牌, 唔係人人食得倒先韾香

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littlefunpig

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發表於 24-4-19 00:26 |只看該作者

Jasmine-4711 發表於 24-4-18 22:40
因要12年免費教育, 大學大專VTC教育普及化.

坐底中六/VTC Youth College畢業 (=中六程度), 多數再讀U/ Hi ...

請外勞又要包食住成本隨時貴過本地

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olkan

珍珠宮

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71^#

發表於 24-4-19 00:27 |只看該作者

回覆樓主:

限時用餐，樓面服務差，食物質素同價格唔匹配。
以前茶記早餐迷用人情味同杯奶茶留客。基本上蛋腸火腿包都係差唔多。
我會為樓面服務而去用餐。

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發表於 24-4-19 00:27 |只看該作者

回覆樓主:

做師父咁困身，唔係病到起唔到身都唔洗諗放假，人工又唔係真係咁高，依家啲年青人，去旅行緊要過返工，會同你捱？

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littlefunpig

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發表於 24-4-19 00:28 |只看該作者

本帖最後由 littlefunpig 於 24-4-19 00:28 編輯

ironmanmama 發表於 24-4-19 00:19
同意！！千錯萬錯都是別人錯
上年特登帶外地親友去食呢間,一上枱,比個膠碗仔上既雲吞麵+豬手, ...

好多食店由八方xx呢類大連鎖咁
全部用曬即棄餐具
堂食個狗仔粉4-50比個發泡膠兜
好無引
乜都輸曬

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發表於 24-4-19 00:30 |只看該作者

jellyfish1989 發表於 24-4-18 23:59
司徒制度唔係政府廢除，政政府冇權力冇能力廢除廢除的是市場力量，只係自然淘汰
...

咪係，待遇太差無人肯做徒弟，先被迫廢除

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發表於 24-4-19 00:32 |只看該作者

cbeyond 發表於 24-4-18 23:22
時代進步，仲邊有人咁戇居，跟師傅十幾年去學廚。
有師傅想收，都唔會有徒弟肯跟佢
...

係囉，叫佢上連登問吓邊個肯？肯定俾人叉到反艇

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whyyou

珍珠宮

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發表於 24-4-19 00:33 |只看該作者

多餘啦，唔通大陸又行緊師徒制咩？

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Pa123

男爵府

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發表於 24-4-19 00:35 |只看該作者

餐飲業並非有困難，只係割完政府資助，同完結疫期趁火打劫模式，結業走數，轉人頭開返新店轉正常模式，成日呻只是唔想新人加入同R政府資助同拉客，餐飲係好利潤同食硬市民嘅

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發表於 24-4-19 00:37 |只看該作者

Jasmine-4711 發表於 24-4-18 22:40
因要12年免費教育, 大學大專VTC教育普及化.

坐底中六/VTC Youth College畢業 (=中六程度), 多數再讀U/ Hi ...

同意，而家 d 後生 DSE 後點都搵 d 嘢讀，左兜右轉都大學畢業

仲邊有人肯做學徒，任你鬧任你丙

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20462046

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發表於 24-4-19 00:38 |只看該作者

美味發表於 24-4-19 00:27
做師父咁困身，唔係病到起唔到身都唔洗諗放假，人工又唔係真係咁高，依家啲年青人，去旅行緊要過返工，會同 ...

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