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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 包水餃問題...

烹飪搵食今日: 0|主題: 139015

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包水餃問題... [複製鏈接]

makwingwing

複式洋房

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1^#

發表於 11-8-23 10:05 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我一向都好鐘意包水餃！每次包完都會放係冰格到雪..但到想煮既時候發覺所有水餃痴住晒...
我包完已經有落生粉..點解仲會係咁??請賜教

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seaheart88

瑪瑙宮

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大廚勳章

2^#

發表於 11-8-23 10:06 |只看該作者

照計分開d擺,再撲上粉 . 雪到冰 , 無理由會黏著

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

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www.moming

禁止訪問

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畀面勳章

3^#

發表於 11-8-23 10:35 |只看該作者

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makwingwing

複式洋房

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4^#

發表於 11-8-23 12:07 |只看該作者

回覆 seaheart88 的帖子

我都唔知點解會咁..你有冇事過咁呀?

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makwingwing

複式洋房

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5^#

發表於 11-8-23 12:08 |只看該作者

www.moming 發表於 11-8-23 10:35
會唔會太凍, 出水呀 ??

我諗應該唔會掛...我煮之前巳經早半個鐘拎出黎解凍..但都係痴住晒

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seaheart88

瑪瑙宮

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大廚勳章

6^#

發表於 11-8-23 12:30 |只看該作者

makwingwing 發表於 11-8-23 12:08
我諗應該唔會掛...我煮之前巳經早半個鐘拎出黎解凍..但都係痴住晒 ...

我冇解凍 , 成舊冰甘丟落滾水繼續煮 .....

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

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lovemy2kids

伯爵府

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7^#

發表於 11-8-23 14:00 |只看該作者

I put the fresh made dumplings on a floured tray one by one, use cling wrap to cover the tray and then freeze them over night. Next morning, get them out (they are frozen and hard, won't stick together), move them into plastic bag and put back into freezer to store.

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kandl

男爵府

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8^#

發表於 11-8-23 16:52 |只看該作者

我想問你們包水餃是自己搓皮的嗎？

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makwingwing

複式洋房

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9^#

發表於 11-8-23 20:16 |只看該作者

引用：我想問你們包水餃是自己搓皮的嗎？

原帖由 kandl 於 11-08-23 發表
我想問你們包水餃是自己搓皮的嗎？

買現成的。

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June姨姨

大宅

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10^#

發表於 11-8-23 20:21 |只看該作者

回覆 makwingwing 的帖子

分開 D 放入冰格，煮時不用解凍。

http://www.baby-kingdom.com/static/image/smiley/default/bb50.gif

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大笑姑婆

男爵府

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11^#

發表於 11-8-24 12:21 |只看該作者

可以放在雲石台面上砸下,應該會馬上分開的, 餛飩餃子都可以咁分開的, 我經常都做.

點評

NetBuyMore 同意, 真的好易分開. 發表於 11-8-25 18:22

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mclam

水晶宮

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12^#

發表於 11-8-24 16:40 |只看該作者

你可以用一個盤(可以放入冰格既) , 先鋪一張保鮮紙, 跟住將D餃子一隻隻排好, 唔好痴埋一齊, 再用保鮮紙包住, 放入冰格雪硬之後, 就可以將D餃子放入保鮮袋, 每次大約會食幾多, 就裝一袋 !!

我就會用一個密實盒, 底部先鋪保鮮紙, 將水餃一隻隻排好, 之後係水餃上面又放一層保鮮紙, 再放水餃, 如是者, 一層水餃, 一層保鮮紙, D 水餃最多都係痴住同一層既水餃!!