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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› homemake 新年禮物

烹飪搵食今日: 0|主題: 138984

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樓主: dorischeung123

homemake 新年禮物 [複製鏈接]

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睛靈勳章

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發表於 12-1-16 14:09 |只看該作者

好靚呀！分享下喇

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熱血勳章畀面勳章大廚勳章

22^#

發表於 12-1-16 15:54 |只看該作者

本帖最後由 ctyying 於 12-1-16 16:35 編輯

回覆 dorischeung123 的帖子

請問你個糕盒係邊度買既?糕盒唔係糕模啊
今日行晒南豐中心7.8.9.樓全部都無

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淘氣小公主

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23^#

發表於 12-1-16 16:24 |只看該作者

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發表於 12-1-16 19:10 |只看該作者

唔好意思遲咗覆大家 :

1. 元寶模係上海街好多鋪都有得買約 $8.
2. 食用金粉係上海街 "I Love Cake"買 $25/小樽.
3. 盒係上海街 "永安號"買約$8, 但最小買10個, 我買時老板話餘下唔多, 如果想買 call佢先好啲, tel 23322443
4. 大吉做法，可做18～20個:

南瓜肉 300 克
糯米粉 180 克
澄麵 10克
糖 20克
白蓮蓉 150克
生油半湯匙
椰汁 4茶匙
抹茶粉 + 麵粉少許 + 水(用來製作小葉子)
【做法】
1. 南瓜去皮切片，隔水蒸熟(約15分鐘）, 格去水分。
2. 加糖入熱南瓜肉壓成蓉, 熱南瓜蓉和澄麵、糯米粉混合, 加入椰汁, 要逐少加入, 搓好成南瓜麵糰, 待凍放雪櫃約3小時, 雪一晚更好。
3. 將南瓜麵糰分成 18 份 (每份約 22-23 克) 白蓮蓉一樣 (每份約 8-10 克)
4. 將蓮蓉包入南瓜皮中, 搓成圓型修口, 在頂部加上小葉子(用麵粉 + 抹茶粉做成的小葉子), 放在已抹油的碟子上，用中火蒸 15 分鐘。

希望解答到大家啦。

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發表於 12-1-16 19:14 |只看該作者

回覆 dorischeung123 的帖子

等你等到花兒都謝了

問多句,金字係點整上去既啊

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發表於 12-1-16 19:27 |只看該作者

都係上海街買個發字木印，沾上食用金粉印在元寶上。

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ctyying 多謝鬆返口氣,

發表於 12-1-16 19:28

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發表於 12-1-16 19:31 |只看該作者

真係好靚, 送禮好大體.

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熱血勳章畀面勳章大廚勳章

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發表於 12-1-16 19:31 |只看該作者

回覆 dorischeung123 的帖子

搞到我呢用胡羅蔔雕左個“吉”字tin,

原來更簡單

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發表於 12-1-16 19:40 |只看該作者

其實做元寶年糕好易呀！但係個木印係最貴約＄60．但加咗個“發”字grand好多。

點評

發表於 12-1-16 19:42

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發表於 12-1-16 19:43 |只看該作者

回覆 dorischeung123 的帖子

果南瓜"定"係咩來既?

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發表於 12-1-16 19:46 |只看該作者

我用唔到十個盒啊,你知其它地方有無的賣啊

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發表於 12-1-16 20:07 |只看該作者

唔知道呀!

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發表於 12-1-16 20:16 |只看該作者

好有心思呀

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好媽媽勳章

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發表於 12-1-16 23:48 |只看該作者

盒係上海街 "永安號"買約$8

係唔係盆連盒一套 $8 ?

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發表於 12-1-17 01:50 |只看該作者

回覆：homemake 新年禮物

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醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章

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發表於 12-1-17 02:31 |只看該作者

心存正念，接觸的人都會是貴人;
心術不正，接觸的人都會是小人。

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發表於 12-1-17 03:00 |只看該作者

隻吉仔好得意！

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發表於 12-1-17 06:32 |只看該作者

回覆：homemake 新年禮物

超靚呀

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39^#

發表於 12-1-17 15:36 |只看該作者

回覆 MayMay20 的帖子

係呀, 盆 + 蓋 1 set 約$8.

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