烹飪搵食

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翡翠宮

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大廚勳章


81#
發表於 12-3-18 01:28 |只看該作者

So肥 發表於 12-3-17 19:54


係喎!唔記得問下你地有冇人用過呢隻


韓國brown sugar,好抵買$21.9/1kg,引唔住買咗一包先,佢幼身過太古 ...


我用過,一d都唔香

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hallonatalie    發表於 12-3-18 01:40


水晶宮

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82#
發表於 12-3-18 01:30 |只看該作者

引用:舊事重提+:各位姊妹+:大家可以在本主題+p

原帖由 tp168 於 12-03-18 發表
舊事重提 :
各位姊妹 :
大家可以在本主題 page 1 #1 帖子內 按一下 "支持" 這 icon,




從愛生憂患 從愛生怖畏 
離愛無憂患 何處有怖畏


瑪瑙宮

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83#
發表於 12-3-18 01:30 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 4]

半夜三更先嚟玩白神養酵種
myphoto.jpg



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88328mama    發表於 12-3-18 08:26
tp168    發表於 12-3-18 02:15


水晶宮

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84#
發表於 12-3-18 01:35 |只看該作者

引用:半夜三更先嚟玩白神養酵種++ +

原帖由 hallonatalie 於 12-03-18 發表
半夜三更先嚟玩白神養酵種





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瑪瑙宮

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85#
發表於 12-3-18 01:39 |只看該作者
yubiwa310 發表於 12-3-18 01:26
我都係同c6 申請緊,佢怕我用壞佐要整麻煩
放心啦, 咁多部包機, 試過壞火牛多, 機真係好少好少好少壞喎 !!!


男爵府

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大廚勳章 BK Milk勳章


86#
發表於 12-3-18 01:48 |只看該作者
整左一曰包啫,咁快變左part4

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hallonatalie    發表於 12-3-18 01:50


水晶宮

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87#
發表於 12-3-18 01:49 |只看該作者

引用:整左一曰包啫,咁快變左part4

原帖由 Jennybearbear 於 12-03-18 發表
整左一曰包啫,咁快變左part4
你何止整包。。仲有鍋貼呢引死我



從愛生憂患 從愛生怖畏 
離愛無憂患 何處有怖畏


大宅

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88#
發表於 12-3-18 03:06 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 4]

勁呀!咁快已經開左part 4,真係追唔切,哈哈!




珍珠宮

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89#
發表於 12-3-18 03:17 |只看該作者
我都在Part 4報到先.
我家小姐今日病了, 剛才晚上陪她睡, 結果攪到自己半夜才起梳洗. 現在準備落料整咖啡包做明天早餐.


男爵府

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90#
發表於 12-3-18 05:25 |只看該作者
吉蒂小豬 發表於 12-3-18 00:25
切開咗104第一包,因為太夜唔食住(其實係晚飯太飽)
今次用menu 1 = 103吐司mode
之前用103,不定要提示玲 ...

係咪即係放芝士在乾果格等部機自己落?


男爵府

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91#
發表於 12-3-18 05:43 |只看該作者

第一機包, 倒出來時掉轉頭跌左落個架到,搞到破相(有條痕), 唔知點解得14cm, 但好好味!



男爵府

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92#
發表於 12-3-18 05:54 |只看該作者
唔好意思實在爬唔切文(我會努力架啦), 有啲野想問:

1. 加水/奶的比重會影響麵包高度嗎?
2. 用mode 1 (吐司) / 3 (軟吐司) 有無分別? 通常用邊個mode? 貪快用快速mode又可以嗎?
3. 我本身有個可量1g的磅, 量其他野無問題, 但量唔倒酵母, 部機sense唔倒, 係咪我個磅唔夠好? 104有時用一半酵母(1.5g), 點量架??

Many Many Thanks!


子爵府

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93#
發表於 12-3-18 07:11 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 4]

今次用cc叔婆買的日本粉,跟袋後的食譜整,用咗天然酵母模式,只係落咗0.5g日清酵母,個包都可以有18cm,我諗平時用的金燕子都應該係死死到,要買包新先得
myphoto.jpg




珍珠宮

積分: 37201


94#
發表於 12-3-18 07:44 |只看該作者

引用:Quote:吉蒂小豬+發表於+12-3-18+00:25+切開

原帖由 monmon 於 12-03-18 發表
係咪即係放芝士在乾果格等部機自己落?
如果係104係,103就要手動



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monmon  thanks!  發表於 12-3-18 09:28


珍珠宮

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大廚勳章


95#
發表於 12-3-18 07:55 |只看該作者

引用:Quote:吉蒂小豬+發表於+12-3-17+23:02+Agre

原帖由 hallonatalie 於 12-03-17 發表
其實成批火牛, 不良品佔大部分, 真係唔好再買跟機可加買大 6 牛喇 ~~
...




        


珍珠宮

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96#
發表於 12-3-18 07:55 |只看該作者

引用:Quote:glorialeebaby+發表於+12-3-17+23:28

原帖由 hallonatalie 於 12-03-17 發表
足以證明 "爬文" 係幾重要吖 ~~




        


珍珠宮

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97#
發表於 12-3-18 07:56 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+hallonatalie+於+12-03-17+發

原帖由 Cayee 於 12-03-17 發表
我爬左第三,努力爬緊第二。。第一未爬。。。我怕咁樣爬文法會盲眼啊



...
加油呀!



        


珍珠宮

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98#
發表於 12-3-18 07:56 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+annatse45+於+12-03-17+發表

原帖由 glorialeebaby 於 12-03-17 發表
唔緊要,未整得包住,而家有時間追都唔遲,新火牛到咗,就開機大吉啦



...




        


珍珠宮

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99#
發表於 12-3-18 07:59 |只看該作者

引用: 我會比心機爬架喇!! 但係而家真係down晒

原帖由 annatse45 於 12-03-17 發表
我會比心機爬架喇!!
但係而家真係down晒,無晒心機!!
頭先係訓左教特登起身諗住試機!!
唔好咁down,買返隻香港牛就好快有得整,到時乜都忘記哂架喇



        


珍珠宮

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100#
發表於 12-3-18 07:59 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+yanyvonne+於+12-03-18+發表

原帖由 yanyvonne 於 12-03-18 發表




        

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