烹飪搵食

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公爵府

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環保接龍勳章 大廚勳章


發表於 14-11-13 13:19 |顯示全部帖子
回覆 9594 的帖子

蠢問題,

燉果時, 係用熱水加入個煲度, 定係加凍水, 連盅一齊煲滾先再燉呢?

其實用凍水/熱水無咩所謂嘅~

因為我用電燉盅, 淨係等佢水滾都要15分鐘, 所以我趕時間都會用熱水~


不過要小心如果溫差太大(尤其係冬天嘅時候), 將個凍冰冰嘅燉盅放落熱水度果時, 個燉盅有可能會裂...



另外提一吓:


洗燉盅嘅時候, 最好係等凍晒先浸, 或者用熱水浸; 唔好熱燉盅直接用凍水浸, 咁個燉盅會無咁易裂, 襟用好多~

The moon is reaching for me~


大宅

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發表於 14-11-14 09:32 |顯示全部帖子
太好喇, 比我見到呢個post.. kakkkaa
多謝分享~~~

我都想買個燉盅, 不過唔知買咩好...
電子個D就分便, 但係燉盅我個煲同鑊身唔高...
其實2-3人份量, jm 有咩好提意呢?
請指教~~~
自稱來自火星, 因為傻傻地. 請多多指教~~~


大宅

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發表於 14-11-14 11:23 |顯示全部帖子


大宅

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發表於 14-11-14 12:27 |顯示全部帖子

引用:回覆 BoeyWW 的帖子Quote:我男朋友成日都冇

原帖由 blink_blink 於 14-10-14 發表
回覆 BoeyWW 的帖子
我個女2.5歲,自返左pn班就keep住病冇停過,飲燉肉汁係咪可以增強抵抗力?要幾耐飲一次先睇到效果?

另外見你post條link話有咳飲川貝燉蘋果,但我見都有燉雪梨,咁我女有痰成日咳咁應該用蘋果定雪梨?要燉幾耐?



男爵府

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發表於 14-11-14 16:45 |顯示全部帖子
請教各位, 其實點先可以燉多D 肉汁出黎呢, 一家4口, 我想人人都有得飲最少一碗, 係咪買多D 料, 同用隻勁大的碗呢? 同埋可否瘦肉同雞一齊燉呢?


複式洋房

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發表於 14-11-14 18:06 |顯示全部帖子


複式洋房

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發表於 14-11-16 21:12 |顯示全部帖子

回覆:blink_blink 的帖子


好詳盡呀


大宅

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發表於 14-11-25 17:31 |顯示全部帖子
大大大mark啊!


男爵府

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發表於 14-11-26 14:13 |顯示全部帖子

引用:+本帖最後由+blink_blink+於+13-11-27+08:2

原帖由 blink_blink 於 12-03-28 發表
本帖最後由 blink_blink 於 13-11-27 08:28 編輯

燉瘦肉水
你用邊款燉盅架?想買但唔知邊款好




大宅

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發表於 14-12-28 15:35 |顯示全部帖子

回覆:燉瘦肉水(汁),燉雞汁 (圖解+步驟)

雖然個post好耐,但真係要真心多謝樓主 教得十分細心清晰!!!!!!!今晚就燉


大宅

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發表於 14-12-29 04:43 |顯示全部帖子

回覆:blink_blink 的帖子




珍珠宮

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發表於 14-12-30 00:15 |顯示全部帖子
狐狸 你要的是我嗎?
如果 於漆黑中相擁 沒說話也不可怕


男爵府

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發表於 14-12-30 16:20 |顯示全部帖子


大宅

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發表於 15-1-8 19:44 |顯示全部帖子

回覆:燉瘦肉水(汁),燉雞汁 (圖解+步驟)

Thank


伯爵府

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BK Milk勳章


發表於 15-2-1 18:17 |顯示全部帖子
chungna 發表於 12-4-2 13:27
要呀~~
不過好得意呀 燉完d肉碎&瑤柱會係晒底(買$10水展攪碎+幾粒整碎既瑤柱就得 一定要買水展呀) 而d湯好 ...
請問可否詳細小小,瑤柱放係瘦肉側邊?加水係加落邊度?唔該


大宅

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發表於 15-2-1 22:38 |顯示全部帖子


公爵府

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發表於 15-4-23 21:46 |顯示全部帖子
今日特登買佐個電子燉盅燉杞子肉汁,22蚊肉只得1/3碗,唔夠分吖!


用戶要求終止服務

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發表於 15-4-24 05:48 |顯示全部帖子

回覆:燉瘦肉水(汁),燉雞汁 (圖解+步驟)




大宅

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發表於 15-4-24 16:44 |顯示全部帖子

回覆:燉瘦肉水(汁),燉雞汁 (圖解+步驟)

試左好正

點評

blink_blink    發表於 15-4-25 11:57


珍珠宮

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畀面勳章 BK Milk勳章


發表於 15-4-25 09:32 |顯示全部帖子

回覆:燉瘦肉水(汁),燉雞汁 (圖解+步驟)

請問燉肉汁是是否可以止咳?


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