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烹飪搵食今日: 11|主題: 138992

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發表於 12-3-28 13:24 |顯示全部帖子

以前我媽媽都係咁樣整牛肉水架, 佢用細飯碗吸落大湯碗, 之後放入鑊同熱水中間蒸燉, 第一次見以為我媽傻左, 碗入面完全冇水又何來有牛肉水

, 但原來係咁樣先可以有純正肉汁, 我記得D牛肉味好香架

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發表於 12-3-28 13:56 |顯示全部帖子

CutieSo 發表於 12-3-28 13:34
我屋企無咁大個燉盅 , 上次用隻好細隻既碗擺入盅度燉
尋日我就試下用你媽媽呢個方法去整 , 用細飯 ...

我媽媽樣樣野都好求其, 所以冇燉盅就用湯碗

, 不過結果都係一樣掂

,
不過佢係切片架, 等我學下你婆婆咁刴碎D肉試下先, 因為次次都太少水, 偷得一啖就冇得飲

, 希望下次用你呢個方法可以偷多兩啖啦

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