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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 秘密基地之最愛脆脆特濃Brownies~

烹飪搵食今日: 14|主題: 139014

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秘密基地之最愛脆脆特濃Brownies~ [複製鏈接]

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發表於 12-4-22 22:52 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 MimiKids 於 12-4-23 04:45 編輯

用現有嘅材料,做簡單又好味嘅甜品~

"脆脆特濃Brownies"

材料:
a)
130g 無盬牛油(室溫)
200g 砂糖/糖霜
180g 蛋(大約3-4隻)
180g 黑朱古力(72%)
130g 低筋麵粉(已篩)
b)
90g 已烘果仁
90g 朱古力粒/碎

做法: (焗爐預熱至170C)

1.將(a)朱古力隔水坐溶,待用

2.牛油+砂糖攪勻

3.加入蛋再攪均勻

4.加入已熔嘅(a)朱古力再攪勻

5.加入麵粉攪勻

6.最後放入果仁同朱古力粒,攪勻

7.倒入已有錫紙嘅焗兜上,掃平

8.入爐焗25-35mins,用纖test,如無任何糊漿在纖上,即表示已熟

9.待涼後切件,跟sour cream or ice-cream食更佳

*可獨立包好,放入冰格保存,食之前一日放入雪櫃解凍後,用微波爐普通叮30秒即可

點評

發表於 12-9-29 18:18

好正! 發表於 12-4-29 18:24

發表於 12-4-23 00:55

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好媽媽勳章

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發表於 12-4-22 23:18 |只看該作者

秘密基地之最愛特濃Brownies~

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Thanks!

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發表於 12-4-23 00:25 |只看該作者

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發表於 12-4-23 00:38 |只看該作者

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發表於 12-4-23 00:56 |只看該作者

無得頂!!! 至愛~~

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發表於 12-4-23 02:52 |只看該作者

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好可惜，一直以為好深既緣分，原來好淺-節錄＜野豬.黃子華＞ »

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發表於 12-4-24 13:47 |只看該作者

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多謝支持

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發表於 12-4-24 13:56 |只看該作者

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發表於 12-4-24 14:01 |只看該作者

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發表於 12-4-24 14:21 |只看該作者

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發表於 12-4-25 00:00 |只看該作者

真係好「正」，我都要試下，謝謝分享食譜。

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發表於 12-4-25 00:11 |只看該作者

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發表於 12-4-25 00:15 |只看該作者

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正，收藏！

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發表於 12-4-25 00:17 |只看該作者

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你用邊隻果仁&朱古力？

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發表於 12-4-25 00:55 |只看該作者

秘密基地之最愛脆脆特濃Brownies~

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發表於 12-4-25 01:30 |只看該作者

引用：你用邊隻果仁&朱古力？ +

原帖由 yantabo 於 12-04-25 發表
你用邊隻果仁&朱古力？

咩牌子果仁都可以，只要係無鹽嘅，我用嘅係supermarket有買嘅無鹽已焗杏仁原粒，腰果同未焗嘅杏仁碎粒，朱古力方面，你問朱古力定朱古力粒？

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