烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 138999

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發表於 12-5-31 20:29 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

因朋友仔仔對蛋敏感，所以吾吃得用雞蛋做的蛋糕，而佢仔仔就快生日，佢想訂一個生日蛋糕，有無jm知道邊處有不含蛋的生日蛋糕買呢？

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發表於 12-5-31 22:09 |只看該作者

佢食得朱古力嗎？

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發表於 12-5-31 22:12 |只看該作者

不知為甚麽外國好多人對基本食材，如：蛋、小麥、等過敏，果仁和奶就更多了。。。我外甥仔是對海鮮敏感，外甥女就對香蕉敏感。。。大人真的不容易。。。

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發表於 12-5-31 22:19 |只看該作者

回覆：無蛋蛋糕

是的，我朋友是澳洲人來香港定居。但我又不知道她小朋友對朱古力是否敏感。

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vicky_cheun

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大廚勳章畀面勳章

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發表於 12-5-31 22:20 |只看該作者

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發表於 12-5-31 22:20 |只看該作者

引用：不知為甚麽外國好多人對基本食材，如：蛋、

原帖由 ilovetobake 於 12-05-31 發表
不知為甚麽外國好多人對基本食材，如：蛋、小麥、等過敏，果仁和奶就更多了。。。我外甥仔是對海鮮敏感，外 ...

是的，我朋友是澳洲人來香港定居。但我又不知道她小朋友對朱古力是否敏感。

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發表於 12-5-31 22:26 |只看該作者

回覆：vicky_cheun 的帖子

原來這樣詳細的分別，我再問她多一些資料。
另外，vicky你做的蛋糕好靚，我經常有睇你的post.

點評

vicky_cheun 你太客氣啦，希望你可以買到蛋糕比小朋友。發表於 12-5-31 22:43

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發表於 12-5-31 22:30 |只看該作者

本帖最後由 ilovetobake 於 12-5-31 22:32 編輯

vicky_cheun 發表於 12-5-31 22:20
佢對蛋白/蛋黃有敏感，定會全蛋都有敏感?

Vicky 同學：如果你幫佢整，就算佢係只對蛋黃敏感，你成隻蛋都不能用的，因為無辦法保證有沒有 trace 漏咗出來而肉眼看不見。。。如果佢係只對蛋白敏感，就更加無法剔除蛋黃上黏住的所有蛋白了。。。因為後果重大，這些不能賭博的。。。

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