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材料：

（餡）士多啤梨雪糕 128g

（黄）芒果雪葩 28g

（皮）黑朱古力 120g

做法﹕

• 先將朱古力粒用熱水座溶備用。
  

  （每個hello kitty模所需朱古力共約30g左右：

  Kitty面：24g ／底部：6g）

• 將芒果雪葩置室溫約5分鐘後，用圓形小匙舀出一小匙芒果

  雪葩，然後用保鮮紙包成小圓球後，放回冰格冷藏至硬身備

  用。（共需要四粒，每粒若7g)

• 先將24g朱古力溶液均勻塗於模中，塗完4個Kitty
  模後放入冰格冷藏15分鐘備用。
• 取出已雪硬的朱古力模，先舀少許雪糕放底，將已雪硬及除
  去保鮮紙的芒果雪葩粒置於模的中間位置。
• 接着，將雪糕填滿（9成滿）模中，輕輕抹平雪糕表面後，
  放回冰格冷藏至硬身（若需三小時／放過夜）。
  取出已雪硬的kitty雪糕，用小刀舀起少許朱古力溶液
  （約6g)，像塗牛油於麵包般快手在雪糕表面抹平。
• 取出已雪硬的雪糕月餅，將模倒轉後輕輕反起矽膠至整個 Hello Kitty月餅完全離模後即成！
  

備註：