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celavie


男爵府

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1#
發表於 12-8-14 08:13 |顯示全部帖子
老人家想吃點辣，驅濕開胃，見自家種的指天椒恰巧紅了，採之風乾，加蒜頭，蔥頭和花椒碎，起鑊，贊油，油滾，事成。
myphoto.jpg



點評

小強子    發表於 12-9-14 19:49
tempooo    發表於 12-8-16 00:50
topkidsmom    發表於 12-8-15 23:09
alicialee1210    發表於 12-8-14 22:59
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2#
發表於 12-8-14 13:47 |顯示全部帖子

回覆：時晴時雨，自家製辣椒油驅濕

謝謝各位打氣，家有一老，如有一寶。此醬其實是觀察了老人家口味，再求助一位四川太太教的。
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3#
發表於 12-8-14 15:10 |顯示全部帖子

回覆：VivienMan 的帖子

係呀。
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4#
發表於 12-8-15 22:24 |顯示全部帖子
回覆 山揸肉 的帖子

這是我第一次摸索自家製椒油， 我都不知可以保存多久， 慶幸老人家讚“夠野味”。我家習慣將椒油放在雪櫃內， 希望保存得久。

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5#
發表於 12-8-16 17:43 |顯示全部帖子

回覆：catmummum 的帖子

我家老人就話驅濕，但我們的製法是用乾身的。要查下書，大家不妨賜教。
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