烹飪搵食

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珍珠宮

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61#
發表於 12-8-24 15:28 |只看該作者

Airfryer學習交流區~Part 2好毒區

吾好意思呀,可吾可以幫我影段片,
要睇到160度,3分鐘至0, 橙色同綠色燈
店員話要望下先決定換新,吾該你丫,



身體健康,生活愉快


男爵府

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62#
發表於 12-8-24 20:14 |只看該作者

回覆:Airfryer學習交流區~Part 2好毒區

今日去豐x買左啦...$1618再送焗盤..機身都係冇貼紙..
myphoto.jpg




男爵府

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63#
發表於 12-8-24 20:23 |只看該作者

引用:吾好意思呀,可吾可以幫我影段片, 要睇到1

原帖由 fanlee 於 12-08-24 發表
吾好意思呀,可吾可以幫我影段片,
要睇到160度,3分鐘至0, 橙色同綠色燈
店員話要望下先決定換新,吾該你 ...
我第一次試160度3分鐘冇問題(有叮一聲)..但即刻再試第二次160度3分鐘..當佢返0就冇叮一聲..




珍珠宮

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64#
發表於 12-8-24 20:47 |只看該作者

引用:今日去豐x買左啦...$1618再送焗盤..機身都

原帖由 tiffybb 於 12-08-24 發表
今日去豐x買左啦...$1618再送焗盤..機身都係冇貼紙..
係呀,我問過飛記話係無貼紙




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65#
發表於 12-8-24 20:48 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 fanlee 於 12-08-24 發表吾好

原帖由 tiffybb 於 12-08-24 發表
我第一次試160度3分鐘冇問題(有叮一聲)..但即刻再試第二次160度3分鐘..當佢返0就冇叮一聲..



...

我無次可以160,由3-0都係無叮,兼停係2,仲要無燈著,



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66#
發表於 12-8-24 20:49 |只看該作者

引用:今日去豐x買左啦...$1618再送焗盤..機身都

原帖由 tiffybb 於 12-08-24 發表
今日去豐x買左啦...$1618再送焗盤..機身都係冇貼紙..
你好似擰多過3,咁就會叮,少過就吾叮囉,就你呢幅圖講,吾好介意



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男爵府

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67#
發表於 12-8-24 20:57 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+tiffybb+於+12-08-24+發表今

原帖由 fanlee 於 12-08-24 發表
你好似擰多過3,咁就會叮,少過就吾叮囉,就你呢幅圖講,吾好介意
我可能擰左去4..第二次先係3




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68#
發表於 12-8-24 21:02 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 fanlee 於 12-08-24 發表你好

原帖由 tiffybb 於 12-08-24 發表
我可能擰左去4..第二次先係3
所以三咪無叮聲囉,我問飛記,佢係咁講,



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珍珠宮

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69#
發表於 12-8-24 21:03 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 fanlee 於 12-08-24 發表你好

原帖由 tiffybb 於 12-08-24 發表
我可能擰左去4..第二次先係3
咁你用160度,3分鐘可直到0嗎??
二燈有熄嗎?



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別墅

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70#
發表於 12-8-24 23:24 |只看該作者

回覆:Airfryer學習交流區~Part 2好毒區

想請教各位jm,今日焗雞翼180度15分鐘,好靚及幾juicy,但皮就唔夠脆,想問點解
myphoto.jpg




男爵府

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71#
發表於 12-8-25 09:33 |只看該作者

引用:想請教各位jm,今日焗雞翼180度15分鐘,好

原帖由 byinghk 於 12-08-24 發表
想請教各位jm,今日焗雞翼180度15分鐘,好靚及幾juicy,但皮就唔夠脆,想問點解




...
你下次抹乾啲雞翼,同埋最後轉200度焗多幾分鐘應該會脆啲。



我是以前的會員bullbull(哈哈...即係開朝原老),不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇,唯有再新account啦~~


別墅

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72#
發表於 12-8-25 10:06 |只看該作者

回覆:bullbull1 的帖子

Thx,下次再試試




大宅

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73#
發表於 12-8-25 11:19 |只看該作者
回覆 tiffybb 的帖子

唔同豐 x分店唔同價錢, 問左 times square $1798


大宅

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74#
發表於 12-8-25 11:28 |只看該作者
尋日去times square 8 樓買左啦, 有2間 "'問" 就有 $1598 送焗盤, 焗盤仲係有現貨, airfryer大巴, 焗盤非常有限, 用hsbc credit 買, 會有15倍賞錢, 11月時有 $96, 另外有抽獎送現金卷 (10% off , 上限 $50), 最高係50% off, 星期五/六/日先有抽獎, 9月2日前在 times square 買滿 $500, 可以用現金卷

我一個人帶佢坐巴士返屋企, 好累無力試機, 今日試


男爵府

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75#
發表於 12-8-25 16:28 |只看該作者

回覆:Airfryer學習交流區~Part 2好毒區

我今日整左薯塊同薯條..點解唔脆既 薯條我用新鮮的..清洗至水唔濁..索乾..噴油..180度預熱三分鐘..放薯條.
.焗6mins已燶燶地..搖下佢..再焗多4分鐘..表面已燶燶地..就熄左佢..但外燶入面又未熟..但外面又唔脆 我有冇做錯步驟..




男爵府

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76#
發表於 12-8-25 16:55 |只看該作者
tiffybb 發表於 12-8-25 16:28
我今日整左薯塊同薯條..點解唔脆既 薯條我用新鮮的..清洗至水唔濁..索乾..噴油..180度預熱三分鐘. ...
你係應該浸三十分鐘之後抹乾晒,再加少少油撈勻。用180度焗約二十多分鐘, 中途要拎出黎搖下,咁就會脆㗎喇~~
我是以前的會員bullbull(哈哈...即係開朝原老),不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇,唯有再新account啦~~


男爵府

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77#
發表於 12-8-25 17:03 |只看該作者

引用:Quote:tiffybb+發表於+12-8-25+16:28+我今

原帖由 bullbull1 於 12-08-25 發表
你係應該浸三十分鐘之後抹乾晒,再加少少油撈勻。用180度焗約二十多分鐘, 中途要拎出黎搖下,咁就會脆㗎喇 ...
明白..聽日再試




男爵府

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78#
發表於 12-8-25 17:26 |只看該作者
本帖最後由 bullbull1 於 13-1-16 00:20 編輯

平時我都會用煎pan煎鵝肝,但今日改咗用airfryer,效果一流!!
所有油都已經迫晒出黎,所以食落完全係外脆內軟,唔會成口油~~

燒鵝肝




做法:
鵝肝切約1cm厚。
1.先在鵝肝灑上少許鹽,再撲上生粉。
2.preheat 180度(3mins),放入鵝肝, 燒5分鐘, 中途可以反一次(要小心好容易碎)。
3.轉用200度(3mins),令表面再金黃色。如唔夠色再加多一至兩分鐘。

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伯爵府

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79#
發表於 12-8-25 19:17 |只看該作者
回覆 byinghk 的帖子

好店呀!


複式洋房

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80#
發表於 12-8-25 19:17 |只看該作者

回覆:Airfryer學習交流區~Part 2~(燒鵝肝P.4)

煎三文魚扒
myphoto.jpg





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