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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› ＂鼓椒排骨煲仔飯＂，原來好簡單，買個$30煲仔攪掂 ...

烹飪搵食今日: 0|主題: 138984

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[菜式] ＂鼓椒排骨煲仔飯＂，原來好簡單，買個$30煲仔攪掂

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發表於 13-1-5 23:44 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由紅曰媽媽於 13-2-5 01:37 編輯

＂豉椒排骨煲仔飯＂，原來好簡單，醃排骨時不能太咸呀！因為之後還會加煲仔飯豉油呢。做法：排骨用生抽、豆豉洗淨壓碎、蒜茸各一湯匙，老抽、蠔油、豆粉、各一茶匙，糖半茶，辣椒2隻，油一湯匙醃30分鐘。

米先浸約二小時至透（指甲一壓即斷開），加小量油，加水浸高過米約1厘米，開中火一邊煮一邊攪拌，直至水份開始收乾，下排骨蓋上蓋，收細火煮5分鐘再焗5分鐘至熟。吃時下李錦記特級甜豉油。

點評

發表於 14-8-12 22:10

雲妮鼠鼠多謝分享 ^^ 發表於 14-8-6 11:14

發表於 13-7-2 00:21

kawai120 Yum yum 發表於 13-1-7 22:44

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發表於 13-1-5 23:56 |只看該作者

好似好易咁喎, 搵日試吓先, 多謝分享

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發表於 13-1-5 23:59 |只看該作者

回覆：＂鼓椒排骨煲仔飯＂，原來好簡單，買個$30煲仔攪掂

樓主，你寫錯字啦，係“豉”椒、“豉”油，唔係鼓椒鼓油呀

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發表於 13-1-6 00:03 |只看該作者

回覆 chanjessie0627 的帖子

haha....老眼昏花添.

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發表於 13-1-6 00:07 |只看該作者

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發表於 13-1-6 00:09 |只看該作者

回覆 carol_kk 的帖子

是一位前椰林閣厨師教的,唔講都唔知咁鬼易!

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發表於 13-1-6 00:29 |只看該作者

回覆：＂鼓椒排骨煲仔飯＂，原來好簡單，買個$30煲仔攪掂

等我又試下先，thx

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發表於 13-1-6 00:54 |只看該作者

回覆：＂鼓椒排骨煲仔飯＂，原來好簡單，買個$30煲仔攪掂

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發表於 13-1-6 04:32 |只看該作者

回覆：＂鼓椒排骨煲仔飯＂，原來好簡單，買個$30煲仔攪掂

小魔怪瞓著咗我先至有私人時間-_-#

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發表於 13-1-6 08:27 |只看該作者

回覆：紅曰媽媽的帖子

◕順其自然啦~♥ ◕

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發表於 13-1-6 09:28 |只看該作者

回覆：紅曰媽媽的帖子

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發表於 13-1-6 09:44 |只看該作者

回覆：＂鼓椒排骨煲仔飯＂，原來好簡單，買個$30煲仔攪掂

Thank you for sharing

I love baby

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發表於 13-1-6 11:27 |只看該作者

回覆：＂鼓椒排骨煲仔飯＂，原來好簡單，買個$30煲仔攪掂

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發表於 13-1-6 11:29 |只看該作者

想似茶餐聽門口煲仔飯咁香,買個古老(亞) 煲仔啦

上海街10元一個.

玩具萬歲!

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發表於 13-1-6 11:29 |只看該作者

yummy..good for winter

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mandelicious428

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發表於 13-1-6 11:38 |只看該作者

回覆：＂鼓椒排骨煲仔飯＂，原來好簡單，買個$30煲仔攪掂

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發表於 13-1-6 11:56 |只看該作者

引用：＂豉椒排骨煲仔飯＂，原來好簡單，醃排骨

原帖由 紅曰媽媽 於 13-01-05 發表
本帖最後由紅曰媽媽於 13-1-6 00:05 編輯

＂豉椒排骨煲仔飯＂，原來好簡單，醃排骨時不能太咸呀！因 ...

用嚟隻砂鍋煲係咪無瓦煲個隻咁黐?

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發表於 13-1-6 12:05 |只看該作者

賣飛佛@㷛仔飯

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發表於 13-1-6 12:18 |只看該作者

回覆：＂鼓椒排骨煲仔飯＂，原來好簡單，買個$30煲仔攪掂

thanks for shaing! 我今日買咗排骨。聽日試吓先。

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發表於 13-1-6 14:03 |只看該作者

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