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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› ＂鼓椒排骨煲仔飯＂，原來好簡單，買個$30煲仔攪掂 ...

烹飪搵食今日: 5|主題: 138984

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樓主: 紅曰媽媽

[菜式] ＂鼓椒排骨煲仔飯＂，原來好簡單，買個$30煲仔攪掂

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發表於 13-7-7 10:02 |只看該作者

回覆：＂鼓椒排骨煲仔飯＂，原來好簡單，買個$30煲仔攪掂

:iloveit

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發表於 13-7-7 12:41 |只看該作者

any?

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發表於 13-7-7 15:34 |只看該作者

fitfish 發表於 13-7-7 09:30
你個康寧係啡色透明定白色花?

我試過用啡玻璃小煲整煲仔飯..................係......得....的,但無瓦煲 ...

啱啱買左kenwood高速煲，可以煮饭，我問左佢整煲仔饭，下星期試下

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發表於 13-7-7 18:18 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+紅曰媽媽+於+13-01-14+發表回

原帖由 Jonie612 於 13-01-14 發表
我就懷疑我呢隻米可能唔需要浸咁耐，同埋d排骨又多又大舊，又將醃肉d汁放埋落去，都怪自己太貪心啦！:naugh ...

米浸得耐應該不是問題，因吸飽水的米再浸都不會繼續吸水，反而加醃肉汁等於加extra 水

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發表於 13-7-11 00:09 |只看該作者

回覆 3509 的帖子

估唔到大家大熱天時都喜歡呢個煲仔飯

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發表於 13-7-11 00:12 |只看該作者

回覆：＂鼓椒排骨煲仔飯＂，原來好簡單，買個$30煲仔攪掂

Good

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發表於 13-7-11 06:49 |只看該作者

回覆：＂鼓椒排骨煲仔飯＂，原來好簡單，買個$30煲仔攪掂

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發表於 13-7-11 09:48 |只看該作者

紅曰媽媽發表於 13-1-5 23:44
＂豉椒排骨煲仔飯＂，原來好簡單，醃排骨時不能太咸呀！因為之後還會加煲仔飯豉油呢。做法：排骨用生抽、 ...

thx for sharing. 請問排骨 : 分量多少?

豉椒排骨
排骨 + 生抽、豆豉洗淨壓碎、蒜茸各一湯匙，老抽、蠔油、豆粉、各一茶匙，糖半茶，辣椒2隻，油一湯匙醃30分鐘。
甜豉油
正.正.正.

想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。

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發表於 13-7-11 11:31 |只看該作者

3509 發表於 13-7-7 15:34
啱啱買左kenwood高速煲，可以煮饭，我問左佢整煲仔饭，下星期試下

另外開個post介紹下呢個煲同post下呢個煲的作品丫!!!!!

玩具萬歲!

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發表於 13-7-11 11:31 |只看該作者

3509 發表於 13-7-7 15:34
啱啱買左kenwood高速煲，可以煮饭，我問左佢整煲仔饭，下星期試下

另外開個post介紹下呢個煲同post下呢個煲的作品丫!!!!!

玩具萬歲!

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發表於 13-7-11 23:05 |只看該作者

紅曰媽媽發表於 13-7-11 00:09
回覆 3509 的帖子

估唔到大家大熱天時都喜歡呢個煲仔飯

無辦法. 簡單好味又吸引. 對我地上班族好適合.

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發表於 13-7-12 11:26 |只看該作者

去廟街嗰間出名煲仔飯,抄低所有各款煲仔飯名稱,幾十款輪住整

玩具萬歲!

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發表於 13-7-12 12:01 |只看該作者

回覆紅曰媽媽的帖子

好似好易咁喎, 搵日試吓先,想問下有冇飯焦....

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發表於 14-2-26 15:44 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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發表於 14-7-18 01:50 |只看該作者

引用：回覆 carol_kk 的帖子是一位前椰林閣厨師教

原帖由 紅曰媽媽 於 13-01-06 發表
回覆 carol_kk 的帖子

是一位前椰林閣厨師教的,唔講都唔知咁鬼易!

前椰林閣前輩……？！可唔可以問下佢椰林閣嘅黑椒汁點整架？！我好鐘意食椰林閣嘅黑椒汁，但係依家執得7788…好難揾地方食得返嗰種味……thx

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發表於 14-7-18 02:18 |只看該作者

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發表於 14-7-18 09:18 |只看該作者

回覆 caraman923 的帖子

好呀！我幫你問下吖，我之前就問佢個咖啡點整，但佢寫咗張長過中醫藥既單比我，幾十種香料，我睇完放棄咗。

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發表於 14-7-18 09:20 |只看該作者

回覆 333s 的帖子

排骨我買咗一條乍，料多少隨意，但要切細d。

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發表於 14-7-18 09:45 |只看該作者

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發表於 14-7-18 10:16 |只看該作者

紅曰媽媽發表於 14-7-18 09:18
回覆 caraman923 的帖子

好呀！我幫你問下吖，我之前就問佢個咖啡點整，但佢寫咗張長過中醫藥既單比我， ...

我都想知個黑椒汁點整~出面賣果D都唔啱味~~

同埋問一問排骨要買那種??

THX~~~

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