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joycesw


男爵府

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1#
發表於 13-1-30 11:12 |只看該作者
本帖最後由 joycesw 於 13-1-30 14:35 編輯



C6 好鐘意食生炒骨， 但係以前見 99 煮都要開鑊油炸。 依家有 airfryer 炸排骨工作就方便多了。 真係話整就整


材料


波蘿 1 小罐


青、紅、黃椒各半隻


排骨


洋葱 1/8 辦



醃料


鹽

紹酒


鼓油


糖


生粉 ＜＜ 最後先上粉



獻汁 ： 李錦記甜酸排骨醬



做法


1）排骨洗淨抺乾水後加醃料醃大約半小時


2）airfryer 綱面噴油， 以 180 度預熱 3 分鐘。


3）入爐前上粉， 繼而叮 15 分鐘。 中途搖吓返吓。


4）接著改 200 度 2 分鐘 ＜＜視乎色水程度


5）開鑊， 以中慢火炒香洋葱


6）加入彩椒略炒


7）加入獻汁， 待獻汁滾後加入排骨及波蘿即熄火兜勻即成。

點評

wai0824    發表於 13-2-15 20:52
alicialee1210    發表於 13-2-13 22:22
Brenda302  你個汁收得好好呀!  發表於 13-1-30 13:13
bullbull1  流口水呀～～  發表於 13-1-30 11:43
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Lingtea


男爵府

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2#
發表於 13-1-30 11:13 |只看該作者

回覆：Airfryer 做生炒排骨話真係 easy Job!!
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dorianchan


男爵府

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3#
發表於 13-1-30 11:32 |只看該作者
真係好得呀
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rainfefe


大宅

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4#
發表於 13-1-30 11:34 |只看該作者

回覆：joycesw 的帖子

好靚喎！

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joycesw


男爵府

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5#
發表於 13-1-30 11:43 |只看該作者
多謝各位讚賞。 以前都唔信可以整到。 依家汁都用埋李X記， 用了這個懶人做法， 真係話都冇咁易。
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joycesw


男爵府

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6#
發表於 13-1-30 11:45 |只看該作者
bullbull 1 都係多得你個 airfryer 學習交流區， 學咗好多嘢
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黃家小新抱


水晶宮

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大廚勳章 BK Milk勳章 畀面勳章


7#
發表於 13-1-30 11:46 |只看該作者
回覆 joycesw 的帖子

好似好方便咁喎
為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心
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joycesw


男爵府

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8#
發表於 13-1-30 11:47 |只看該作者
黃家小新抱 發表於 13-1-30 11:46
回覆 joycesw 的帖子

好似好方便咁喎

超方便。 尤其鐘意食生炒骨。
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bullbull1


男爵府

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9#
發表於 13-1-30 12:43 |只看該作者
joycesw 發表於 13-1-30 11:45
bullbull 1 都係多得你個 airfryer 學習交流區， 學咗好多嘢
你唔好咁客氣啦～～大家交流嘛～～大家又學到嘢我又識到好多新朋友，真係好鬼死開心～～
我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～
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李大嫂


侯爵府

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10#
發表於 13-1-30 12:43 |只看該作者
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aiaiaiai


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11#
發表於 13-1-30 13:58 |只看該作者

回覆：Airfryer 做生炒排骨話真係 easy Job!!

Can share how to cook??
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joycesw


男爵府

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12#
發表於 13-1-30 14:15 |只看該作者
aiaiaiai 發表於 13-1-30 13:58
Can share how to cook??

材料


波蘿 1 小罐


青、紅、黃椒各半隻


排骨


洋葱 1/8 辦



醃料


鹽

紹酒


鼓油


糖


生粉 ＜＜ 最後先上粉



獻汁 ： 李錦記甜酸排骨醬



做法


1）排骨洗淨抺乾水後加醃料醃大約半小時



2）airfryer 綱面噴油， 以 180 度預熱 3 分鐘。


3）入爐前上粉， 繼而叮 15 分鐘。 中途搖吓返吓。


4）接著改 200 度 2 分鐘 ＜＜視乎色水程度


5）開鑊， 以中慢火炒香洋葱


6）加入彩椒略炒


7）加入獻汁， 待獻汁滾後加入排骨及波蘿即熄火兜勻即成。
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wcandtt


水晶宮

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13#
發表於 13-1-30 14:17 |只看該作者

回覆：Airfryer 做生炒排骨話真係 easy Job!!

攪到我好想買呀！但我廚房真係冇乜位！
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joycesw


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14#
發表於 13-1-30 14:34 |只看該作者
wcandtt 發表於 13-1-30 14:17
攪到我好想買呀！但我廚房真係冇乜位！
依家用電的煮食工具實在太方便。 我相信久而久之， 用多了， 掌握到了， 就可以好似明火咁煮得好食。 其實我都好想買蒸櫃.....不過實在無位
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wcandtt


水晶宮

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15#
發表於 13-1-30 14:50 |只看該作者

引用：Quote:wcandtt+發表於+13-1-30+14:17+攪到

原帖由 joycesw 於 13-01-30 發表
依家用電的煮食工具實在太方便。 我相信久而久之， 用多了， 掌握到了， 就可以好似明火咁煮得好食。 其實 ...
我都想買Miele , 但真係冇位
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joycesw


男爵府

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16#
發表於 13-1-30 14:56 |只看該作者
wcandtt 發表於 13-1-30 14:50
我都想買Miele , 但真係冇位
最近添置了 airfryer、麵包機 ﹠ 智能煲， 原本枱面已經電飯煲、蒸烤焗爐， 你可以想像吓成枱都係.....所以蒸爐算吧啦.....等我有機會裝修廚房就會加佢﹠洗碗碟機。
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janis836


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17#
發表於 13-1-30 15:45 |只看該作者

回覆：Airfryer 做生炒排骨真係 easy Job!! ＜＜已加食譜及做法
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tempooo


珊瑚宮

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18#
發表於 13-1-30 17:46 |只看該作者
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yeunghung


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19#
發表於 13-1-30 17:51 |只看該作者
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cherrie1019


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20#
發表於 13-1-30 19:05 |只看該作者
好靚好想食
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