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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› chocolate cupcake

烹飪搵食今日: 23|主題: 138977

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chocolate cupcake [複製鏈接]

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發表於 13-4-18 10:24 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

今日阿仔要食cupcake

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畀面勳章

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發表於 13-4-18 10:39 |只看該作者

回覆：chocolate cupcake

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發表於 13-4-18 11:30 |只看該作者

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好媽媽勳章

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發表於 13-4-18 11:36 |只看該作者

好靚呀!

請問cupcake面白色ge係咪用淡忌廉+糖打出黎ge.

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發表於 13-4-18 11:39 |只看該作者

回覆：SK77 的帖子

請問個紙托係入埋焗爐焗冇問題架可？我唔知可否放，所以成日洗得辛苦

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發表於 13-4-18 11:46 |只看該作者

回覆 NamB 的帖子

我跟呢個 Recipe 整個 frosting 但有d甜, 其實用打好o既忌廉都ok.

Butter Cream Frosting
Ingredients
5 oz (150g)	Butter - softened
8 oz (250g)	confectioners (icing) sugar
1 tsp	vanilla essence
2 tsp	hot water
Method
1.	Beat together the butter and sugar with an electric beater.
2.	Once well combined, add the vanilla essence and water. Beat until smooth and creamy.
Notes
Makes 12 cakes.

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發表於 13-4-18 11:51 |只看該作者

回覆 citybe 的帖子

將紙托放入cupcake焗pan, 跟住用唧袋裝入麵糊唧入紙托放焗爐直接焗就ok, 焗完就成個cupcake 攞出放涼再唧上frosting.

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發表於 13-4-18 11:58 |只看該作者

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發表於 13-4-18 13:23 |只看該作者

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發表於 13-4-18 13:37 |只看該作者

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發表於 13-4-18 13:55 |只看該作者

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2024年龍年勳章

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發表於 13-4-18 14:14 |只看該作者

之前問過呢度的JM, BUTTERCREAM 結構因為有牛油, 可以放室溫一段時間. 如果用淡忌廉打, 就要放雪柜了, 但放左雪柜的CUPCAKE雖則KEEP 到個花, 但糕身就可能太濕了.

有錯請指正.

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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發表於 13-4-18 14:36 |只看該作者

回覆：chocolate cupcake

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發表於 13-4-18 15:00 |只看該作者

回覆：Rita 的帖子

所以如果用whipping cream 就唔可以保存咁耐，就等於忌廉蛋糕一樣。

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發表於 13-4-18 15:01 |只看該作者

引用：之前問過呢度的JM,+BUTTERCREAM+結構因為有

原帖由 Rita 於 13-04-18 發表
之前問過呢度的JM, BUTTERCREAM 結構因為有牛油, 可以放室溫一段時間. 如果用淡忌廉打, 就要放雪柜了, 但放 ...

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發表於 13-4-18 15:13 |只看該作者

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yummi

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發表於 13-4-18 15:21 |只看該作者

回覆：SK77 的帖子

Thz

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黃家小新抱

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 13-4-18 16:47 |只看該作者

回覆 SK77 的帖子

我想食2個呀!~

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 13-4-18 23:47 |只看該作者

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