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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 上星期六"Beautiful Night"晚餐(已附食譜) ...

烹飪搵食今日: 1|主題: 138984

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[菜式] 上星期六"Beautiful Night"晚餐(已附食譜) [複製鏈接]

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發表於 13-6-24 15:44 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

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回覆：上星期六"Beautiful Night"晚餐

本帖最後由 karmanshirin 於 13-6-24 16:00 編輯

泰式生蝦

材料： 生蝦20尾、蒜頭3瓣、白砂糖2大匙、冰水300cc、辣椒、香菜少許、魚露3大匙、檸檬汁3.5匙

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發表於 13-6-25 12:51

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本帖最後由 karmanshirin 於 13-6-24 15:49 編輯

巴拿馬火腿配蜜瓜

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發表於 13-6-24 15:45 |只看該作者

回覆：上星期六"Beautiful Night"晚餐

本帖最後由 karmanshirin 於 13-6-24 16:05 編輯

水牛城雞亦

食譜我係參考以下BLOG 既調味+ Laura's tips

http://blog.yahoo.com/_KKUBDPZ4ZYWDRQZNBWS6GQLTX4/articles/65309

Laura in the Kitchen
http://www.laurainthekitchen.com/all/episode.php?episodenumber=277

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本帖最後由 karmanshirin 於 13-6-24 16:06 編輯

煙肉芝士焗薯皮

http://www.laurainthekitchen.com/all/episode.php?episodenumber=280

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本帖最後由 karmanshirin 於 13-6-24 16:24 編輯

Shrimp and Mussel in crazy water

這個味道好有驚喜, 我覺得重點係 Fennel (茴香), 因為我上次試過無加, 同埋無用 chopped tomato 味道差好遠

http://www.laurainthekitchen.com/all/episode.php?episodenumber=507

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本帖最後由 karmanshirin 於 13-6-24 16:25 編輯

Ready made 蒜茸飽

這個蒜茸飽方便又好味, 又可以儲放得耐, 超讚架!!

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本帖最後由 karmanshirin 於 13-6-24 16:08 編輯

蕃茄紅酒燴牛尾

參考 May 姐的
http://www.youtube.com/watch?v=WbYDpxMVNvE

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本帖最後由 karmanshirin 於 13-6-24 16:11 編輯

韓式BBQ醬燒豬仔骨

我係跟以下這位BK JM 既食譜的

, 多謝分享
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=5098153

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發表於 13-6-25 12:53

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本帖最後由 karmanshirin 於 13-6-24 15:53 編輯

三文魚生

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回覆：上星期六"Beautiful Night"晚餐

本帖最後由 karmanshirin 於 13-6-24 16:13 編輯

上湯芝士波士頓龍蝦意粉

這個是我老爸的教授, 之前已經POST過,

上湯芝士龍蝦
材料
龍蝦 1隻
雞湯 1 盒(中)
車打芝士 4片
**********************************************************
洗淨龍蝦, 抺乾水,
龍蝦上少少生粉之後泡油至8成熟盛起備用,
意粉或伊面預先拖水或過冷河備用,
將雞湯落鑊, 再加4片芝士, 煮溶後再將龍蝦回鑊,
再煮3分鐘就可以將龍蝦連汁倒上意粉面

P.S. 芝士上湯可按個人口味加減. 另外除左可以用龍蝦亦可以用大蝦或蟹, 整既方法都係一樣跟據經驗通常一上台都係第一時間比人搶晒底下既面,

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發表於 13-6-24 15:46 |只看該作者

回覆：上星期六"Beautiful Night"晚餐

本帖最後由 karmanshirin 於 13-6-24 16:20 編輯

New York Cheese Cake

Cheese Cake 我係跟這位BK JM架, 味道真係好好架

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=7516932

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你好勁呀 !!!

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BK Milk勳章

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發表於 13-6-24 17:17 |只看該作者

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發表於 13-6-24 17:19 |只看該作者

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-6-24 17:22 |只看該作者

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發表於 13-6-24 17:33 |只看該作者

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發表於 13-6-24 17:55 |只看該作者

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發表於 13-6-24 18:29 |只看該作者

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