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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 紅燒豆腐獅子頭

烹飪搵食今日: 4|主題: 139001

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[菜式] 紅燒豆腐獅子頭 [複製鏈接]

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發表於 13-7-24 19:35 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

材料:
猪絞肉 - $20
硬豆腐 - 半塊
馬蹄 - 三粒
薑蓉，蒜蓉- 少許
雞蛋 - 一個
水- 細半碗
大白菜 - 一棵
冬菇 - 數個

1. 豆腐氽水，放涼後，用义壓成泥狀，馬蹄切細粒，大白菜切大塊

2. 加少許糖、鹽、米酒、生抽，胡椒粉、雞蛋與猪肉拌匀

3. 慢慢加水入(2)，再拌匀

4. 加馬蹄、豆腐泥、薑蓉、蒜蓉入(3)，再拌匀

5. 將(4)放成數等份，用手掌拍成圓球狀，放入油炸至表面略焦

6. 放炸好的肉丸入砂鍋，加冬菇，加老抽，生抽，水，炆至淋！再加白菜，滾5分鐘，熄火！

清爽唔肥的豆腐獅子頭食得！

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發表於 13-7-24 20:08 |只看該作者

回覆：紅燒豆腐獅子頭

👍勁

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-7-24 21:36 |只看該作者

回覆：紅燒豆腐獅子頭

嘩，正

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發表於 13-7-24 21:54 |只看該作者

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陳家二少奶

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5^#

發表於 13-7-24 23:45 |只看該作者

勁

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6^#

發表於 13-7-25 00:36 |只看該作者

回覆：紅燒豆腐獅子頭

正

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畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

7^#

發表於 13-7-25 00:48 |只看該作者

正,我鐘意

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發表於 13-7-25 04:09 |只看該作者

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