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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› OREO芝士蛋糕(附簡易食譜)

烹飪搵食今日: 10|主題: 138985

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[甜品] OREO芝士蛋糕(附簡易食譜) [複製鏈接]

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發表於 13-8-14 17:24 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 one7892008 於 13-8-14 17:47 編輯

琴日見無聊，整左個Oreo cheesecake

好好食

點評

發表於 13-8-15 11:46

發表於 13-8-14 23:35

上貝謝謝分享！發表於 13-8-14 23:11

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發表於 13-8-14 17:25 |只看該作者

回覆：one7892008 的帖子

無諗過切開係咁靚

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發表於 13-8-14 17:26 |只看該作者

回覆：OREO 芝士蛋糕~~

Pls share the receipe

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發表於 13-8-14 17:26 |只看該作者

回覆：OREO 芝士蛋糕~~

Pls share the receipe

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發表於 13-8-14 17:33 |只看該作者

回覆：OREO 芝士蛋糕~~

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發表於 13-8-14 17:46 |只看該作者

回覆：OREO 芝士蛋糕~~

本帖最後由 one7892008 於 13-8-14 18:24 編輯

材料:
1.餅底250g消化餅(可用其他，如瑪莉餅,亦可以用返oreo)
2.16塊oreo,可隨喜好增加/減少
3.100g牛油
4.500g 忌廉芝士**(一定要室溫放軟左先)**
5.1cup淡忌廉
6.3/4cup 砂糖
7.1/4cup 鍊奶

1.將牛油用微波爐溶左先，再架入消化餅到撈，再放入模入面鋪平壓實放入雪櫃雪硬備用。
2.整碎埋d oreo備用。
3.Cream cheese，cream同砂糖打均，直至無一粒粒既cream cheese出現(如無電動打蛋器，都可以用普通打蛋器，但係出黎效果會有d一粒粒既cream cheese，問題吾大，雪完都係一樣，不過當然就要盡量打到順滑啦)
4.加入鍊奶再打均
5.加入oreo餅碎撈均(係撈姐，吾好用打蛋器打)再倒入已雪硬既餅底模到
6.用淨既oreo可以用黎做餅面裝飾,整碎擺係面又得.成塊擺係面又得,可以吾整又得.任君選擇，裝飾完再雪過夜即成。

Tips:
1.餅碎可以將餅放入密實袋，再用面棍或其他重物打碎
2.oreo餅碎，無須要整到碎唒，因為大粒d，反而更有咬口同口感。

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發表於 13-8-14 17:47 |只看該作者

aiaiaiai 發表於 13-8-14 17:26
Pls share the receipe

打好喇

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發表於 13-8-14 17:53 |只看該作者

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永遠一百分

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開心吸收勳章玩具勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 13-8-14 18:02 |只看該作者

好想整下, 因簡單, 想問500g 忌廉芝士係點嫁, 因未買過來整??? 可否影相睇下~ 謝

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發表於 13-8-14 18:15 |只看該作者

永遠一百分發表於 13-8-14 18:02
好想整下, 因簡單, 想問500g 忌廉芝士係點嫁, 因未買過來整??? 可否影相睇下~ 謝 ...

我整完,個包裝掉左喇

,但超市通常有250g既卡夫忌廉芝士賣,買2盒就得,同埋焙培店都係250g,不過就比超市平d

有咩吾明再問啦~~同埋整完吾mind既話記得分享製成品

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11^#

發表於 13-8-14 18:18 |只看該作者

回覆：OREO芝士蛋糕(附簡易食譜)

不用加魚膠粉？

愛是恆久忍耐、又有恩慈．愛是不嫉妒．愛是不自誇．不張狂．不作害羞的事．不求自己的益處．不輕易發怒．不計算人的惡．不喜歡不義．只喜歡真理．凡事包容．凡事相信．凡事盼望．凡事忍耐。愛是永不止息 ...

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大廚勳章玩具勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章畀面勳章

12^#

發表於 13-8-14 18:21 |只看該作者

引用：材料:1.餅底250g消化餅(可用其他，如瑪莉餅

原帖由 one7892008 於 13-08-14 發表
本帖最後由 one7892008 於 13-8-14 17:51 編輯

材料:

Like to try

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13^#

發表於 13-8-14 18:26 |只看該作者

Carmen2004 發表於 13-8-14 18:18
不用加魚膠粉？

吾洗加都雪得好firm ^^

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

14^#

發表於 13-8-14 18:41 |只看該作者

回覆：OREO芝士蛋糕(附簡易食譜)

嘩

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15^#

發表於 13-8-14 18:47 |只看該作者

one7892008 發表於 13-8-14 17:46
材料:
1.餅底250g消化餅(可用其他，如瑪莉餅,亦可以用返oreo)
2.16塊oreo,可隨喜好增加/減少

Sorry, 即係幾多g?

cup淡忌廉
3/4cup 砂糖
1/4cup 鍊奶

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16^#

發表於 13-8-14 19:04 |只看該作者

引用：Quote:one7892008+發表於+13-8-14+17:46+材

原帖由 koodykoo 於 13-08-14 發表
Sorry, 即係幾多g?

cup淡忌廉

請問你個Cup係幾ml?

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發表於 13-8-14 19:06 |只看該作者

回覆：OREO芝士蛋糕(附簡易食譜)

請問做餅帽

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18^#

發表於 13-8-14 19:10 |只看該作者

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-8-14 19:34 |只看該作者

回覆：OREO芝士蛋糕(附簡易食譜)

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20^#

發表於 13-8-14 19:35 |只看該作者

回覆：one7892008 的帖子

好正，請問係幾多寸模？

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