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烹飪搵食

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[湯水] 奶白色的湯 [複製鏈接]

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rainfefe


大宅

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1#
發表於 13-9-9 18:45 |只看該作者
請問：怎樣才可煲出或滾出奶白色的湯？不往窩裡灒凍水可以嗎？
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Rachel1978


民房

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2#
發表於 13-9-9 22:59 |只看該作者

回覆：奶白色的湯

首先要煎透魚嘅兩面，之後加熱水立即加蓋焗要大火，等到湯漸漸変白就可以轉中火。
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iamling


大宅

積分: 1226


3#
發表於 13-9-9 23:54 |只看該作者

回覆：奶白色的湯

一定要加熱水
煎香啲去磷魚，加熱水
大滾就會变白
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vevenuc


侯爵府

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MommyPanel勳章


4#
發表於 13-9-10 03:37 |只看該作者

引用：一定要加熱水煎香啲去磷魚，加熱水大滾就會

原帖由 iamling 於 13-09-09 發表
一定要加熱水
煎香啲去磷魚，加熱水
大滾就會变白
我加凍水都變白，其實有咩分別？

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rainfefe


大宅

積分: 3556


5#
發表於 13-9-10 18:36 |只看該作者

回覆：iamling 的帖子

多謝指教
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