烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 138983

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發表於 13-10-3 19:55 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

係bk學的蜂蜜梅酒今日出爐了，加左d有汽礦泉水整有汽梅酒

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tempooo

珊瑚宮

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畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-10-4 00:03 |只看該作者

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發表於 13-10-4 00:24 |只看該作者

我就咁飲，超正，我果樽浸咗兩年。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 13-10-4 00:43 |只看該作者

rose-mag 發表於 13-10-4 00:24
我就咁飲，超正，我果樽浸咗兩年。

我另外仲浸左梅醋-有米醋，陳醋，米醋+陳醋，各有各好飲。

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發表於 13-10-4 00:56 |只看該作者

abcabc181818 發表於 13-10-3 08:43
我另外仲浸左梅醋-有米醋，陳醋，米醋+陳醋，各有各好飲。

我淨係整咗梅酒、梅子露同梅子酵素，後兩者要加水或冰或梳打水飲，
浸製期短D，好快有得飲，梅酒越耐越醇。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 13-10-4 01:07 |只看該作者

rose-mag 發表於 13-10-4 00:56
我淨係整咗梅酒、梅子露同梅子酵素，後兩者要加水或冰或梳打水飲，
浸製期短D，好快有得飲，梅酒越耐越醇。 ...

可否講下梅子露點整呀？我d梅酒只係浸左年幾架咋。

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發表於 13-10-4 01:15 |只看該作者

abcabc181818 發表於 13-10-3 09:07
可否講下梅子露點整呀？我d梅酒只係浸左年幾架咋。

青梅洗淨風乾，挑去蒂，再用叉或牙籤喺青梅上刺好多窿，
放入乾淨樽之後就倒入樽，再放糖入去，我用大約40至50％糖，
之後無耐D糖會溶，將個樽倒轉輕輕搖下，等D糖平均沾上青梅上，
放幾三個月就飲得，最初兩個星期每隔幾日扭鬆下個蓋梳下氣就得啦，
飲果陣加水或冰或梳打水調到合味就得，夏天飲好透心涼架。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 13-10-4 01:18 |只看該作者

rose-mag 發表於 13-10-4 01:15
青梅洗淨風乾，挑去蒂，再用叉或牙籤喺青梅上刺好多窿，
放入乾淨樽之後就倒入樽，再放糖入去，我用大約40 ...

會唔會好大陣酒味？

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發表於 13-10-4 01:20 |只看該作者

abcabc181818 發表於 13-10-3 09:18
會唔會好大陣酒味？

如果開下蓋會少D，一直唔開會有，不過唔算好緊要，唔開蓋有一個危險係醃製過程中產生嘅酵素會逼爆個樽，以前呢度有JM試過。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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10^#

發表於 13-10-4 01:25 |只看該作者

rose-mag 發表於 13-10-4 01:20
如果開下蓋會少D，一直唔開會有，不過唔算好緊要，唔開蓋有一個危險係醃製過程中產生嘅酵素會逼爆個樽，以 ...

等我出年試下整先

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manchunghk

禁止訪問

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11^#

發表於 13-10-4 01:39 |只看該作者

引用：我就咁飲，超正，我果樽浸咗兩年。

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him-bb

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12^#

發表於 13-10-4 07:56 |只看該作者

回覆：梅酒

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fungwongphie

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13^#

發表於 13-10-4 10:09 |只看該作者

引用：我就咁飲，超正，我果樽浸咗兩年。

原帖由 rose-mag 於 13-10-04 發表
我就咁飲，超正，我果樽浸咗兩年。

玫瑰，有好嘢喎

Please do not quote any information posted by fungwongphie.
不誠實使用電腦會構成罪行，切勿以身試法。
何謂不誠實使用電腦??

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發表於 13-10-4 11:08 |只看該作者

fungwongphie 發表於 13-10-3 18:09
玫瑰，有好嘢喎

係呀，老公叫我浸幾年，我偷偷開咗試，真係好鬼正，D梅子露都好味。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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sweeticandy

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發表於 13-10-4 11:15 |只看該作者

我上年個D 飲晒...
依家浸緊個D 得..5 個月貨仔~~

等多幾個月先開黎飲~~

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fungwongphie

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發表於 13-10-4 11:17 |只看該作者

引用：Quote:fungwongphie+發表於+13-10-3+18:09+

原帖由 rose-mag 於 13-10-04 發表
係呀，老公叫我浸幾年，我偷偷開咗試，真係好鬼正，D梅子露都好味。

我都想浸，因為自己鐘意飲

Please do not quote any information posted by fungwongphie.
不誠實使用電腦會構成罪行，切勿以身試法。
何謂不誠實使用電腦??

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發表於 13-10-4 11:39 |只看該作者

本帖最後由 rose-mag 於 13-10-3 20:41 編輯

fungwongphie 發表於 13-10-3 19:17
我都想浸，因為自己鐘意飲

下年清明前後睇實有冇青梅賣，到時一齊浸。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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mosquitomon1031

子爵府

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發表於 13-10-4 12:30 |只看該作者

引用：Quote:abcabc181818+發表於+13-10-3+09:18+

原帖由 rose-mag 於 13-10-04 發表
如果開下蓋會少D，一直唔開會有，不過唔算好緊要，唔開蓋有一個危險係醃製過程中產生嘅酵素會逼爆個樽，以 ...

我個樽浸左半年了，師父

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