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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 自制午餐肉

烹飪搵食今日: 8|主題: 138983

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[菜式] 自制午餐肉 [複製鏈接]

fion_bbgirl1

大宅

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1^#

發表於 13-10-23 19:24 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

想問下有無jm自己整過午餐肉？
可唔可以share下食譜

我上網揾咗資料整咗，好香，但唔滑

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andyman

翡翠宮

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2^#

發表於 13-10-23 20:50 |只看該作者

有冇比粟粉呀

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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fion_bbgirl1

大宅

積分: 1854

3^#

發表於 13-10-24 15:21 |只看該作者

回覆：andyman 的帖子

有呀！
有粟粉15g,低筋15g
唔知係咪水唔夠多呢

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andyman

翡翠宮

積分: 82236

2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

4^#

發表於 13-10-24 15:56 |只看該作者

fion_bbgirl1 發表於 13-10-24 15:21
有呀！
有粟粉15g,低筋15g
唔知係咪水唔夠多呢

可能太少了, 試參考呢個呀,影出來好似唔錯呀........

http://www.meishij.net/sijiacai/jiatingzizhiwucanrou.html

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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cindyleung0728

公爵府

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畀面勳章 BK Milk勳章

5^#

發表於 13-10-24 16:04 |只看該作者

引用：Quote:fion_bbgirl1+發表於+13-10-24+15:21

原帖由 andyman 於 13-10-24 發表
可能太少了, 試參考呢個呀,影出來好似唔錯呀........

http://www.meishij.net/sijiacai/jiatingzizhiwucan ...

好勁，午餐肉都有

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topkidsmom

寶石宮

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大廚勳章玩具勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章畀面勳章

6^#

發表於 13-10-24 16:06 |只看該作者

回覆：fion_bbgirl1 的帖子

looks yummy

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咖央

珍珠宮

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7^#

發表於 13-10-24 18:05 |只看該作者

回覆：自制午餐肉

正，啲肉好密呀

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姸媽

珍珠宮

積分: 31419

8^#

發表於 13-10-24 19:55 |只看該作者

回覆：自制午餐肉

可以比食譜我嗎?

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fion_bbgirl1

大宅

積分: 1854

9^#

發表於 13-10-24 22:49 |只看該作者

引用：Quote:fion_bbgirl1+發表於+13-10-24+15:21

原帖由 andyman 於 13-10-24 發表
可能太少了, 試參考呢個呀,影出來好似唔錯呀........

http://www.meishij.net/sijiacai/jiatingzizhiwucan ...

唔知4斤有幾多g呢？
我用350g肉，15g粟粉，15g低筋
可能真係粉太少

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andyman

翡翠宮

積分: 82236

2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

10^#

發表於 13-10-24 23:29 |只看該作者

一斤有 600克。
又冇肥肉,又唔夠粉,邊會滑呀

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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fion_bbgirl1

大宅

積分: 1854

11^#

發表於 13-10-27 20:21 |只看該作者

andyman 發表於 13-10-24 23:29
一斤有 600克。
又冇肥肉,又唔夠粉,邊會滑呀

我用350G肉是梅頭，有肥肉的，但不是很多，大約9：1，問題係覺得肉好實，唔夠滑，過兩日再試，成功咗再post上來同大家分享

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引用：Quote:fion_bbgirl1+發表於+13-10-24+15:21

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回覆：自制午餐肉

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