上星期試過室溫發....上午11點幾整好個麵團, 之後放晌廚房, 到晚上9點幾, 都是發得普普通通, 想整頂角吐司....
但是2發就C 啦, 放入已預熱左焗爐發, 發左成個鐘都是差不多, 之後用STAUB 空燒一陣放入去再發 都未發到8成....已經2個幾鐘....
唔理照焗....不過, 自己豬左, 等左2個幾鐘不如用麵包機快速MODE都是2個幾鐘就有.....
剛又搓左D 粉晌室溫發, 今次加多左DD YEAST, 睇下明日幾點可發好一發.....
不過, 今晚好涷, 唔知會點??
Stay Hungry , stay foolish !!
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