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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 平安夜甜蜜朱古力曲奇

烹飪搵食今日: 2|主題: 138983

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[甜品] 平安夜甜蜜朱古力曲奇 [複製鏈接]

fish9288

子爵府

積分: 14184

1^#

發表於 13-12-24 00:48 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

甜甜蜜蜜朱古力曲奇
除份量另加多45g朱古力粒

好邪惡的平安夜

點評

lpy3513

發表於 14-1-13 22:21

0 0 0

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fish9288

子爵府

積分: 14184

2^#

發表於 13-12-24 00:54 |只看該作者

回覆：平安夜甜蜜朱古力曲奇

食譜參照大少奶blog的榛子朱古力曲奇，因買吾到榛子粉，所以另加左45g入爐朱古力釘！

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fish9288

子爵府

積分: 14184

3^#

發表於 13-12-24 03:14 |只看該作者

回覆：平安夜甜蜜朱古力曲奇

Pack好明天比囝囝的朋友仔

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jastarone

水晶宮

積分: 59964

4^#

發表於 13-12-24 13:59 |只看該作者

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璃璃'

大宅

積分: 3029

5^#

發表於 14-1-8 05:04 |只看該作者

回覆：平安夜甜蜜朱古力曲奇

求食譜

thx

點評

fish9288 已加食譜^^ 發表於 14-1-11 12:16

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manman807

禁止訪問

積分: 391

6^#

發表於 14-1-11 09:30 |只看該作者

引用：甜甜蜜蜜朱古力曲奇除份量另加多45g朱古力

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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fish9288

子爵府

積分: 14184

7^#

發表於 14-1-11 12:14 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+13-12-24+發表甜

原帖由 manman807 於 14-01-11 發表
可以分享食譜嘛？

大少奶甜蜜食譜

今期食譜朱古力棒子曲奇，

無鹽牛油 60g
糖霜 50g
蛋 1 個
低筋麵粉 80
可可粉 20
榛子粉 30
泡打粉 1/3 小匙

做法 :

焗爐預熱 175 度, 焗盤舖上牛油紙
牛油 , 蛋放室溫回暖
已軟化嘅牛油用木匙拌至泥狀
然後加入糖霜用打蛋器拌至整體融合及變淡黃至白色為止
將蛋分兩次加入牛油中, 每次都要用打蛋器打勻
將榛子粉、可可粉、泡打粉加入麵粉中
邊用木匙輕微拌均即可，要保持麵糰鬆發
用湯匙兜起一大匙的麵團, 再用另一個湯匙將麵團堆落牛油紙上
用湯匙既背面將麵團梢為壓平
175度~180度焗15~18分鐘(視符焗爐火力)
出爐後要放涼架放涼，否則會變淋

http://www.tietheknots.hk/articles/Blogs%20%26%20Columns/Columnists/放手

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stepchk

珊瑚宮

積分: 107404

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