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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 黃師奶廚藝小百科 - 中式合桃杏仁酥

烹飪搵食今日: 0|主題: 139015

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查看: 9005 | 回覆: 143

[麵包糕點] 黃師奶廚藝小百科 - 中式合桃杏仁酥 [複製鏈接]

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黃家小新抱

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

1^#

發表於 14-1-8 10:03 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由黃家小新抱於 14-1-8 10:36 編輯

<<中式合桃杏仁酥>>

今日黃師奶整好D 餅~送咗俾朋友~~呢個朋友嘅同事們激讚~~

~朋友仔個父母仲讚到黃師奶鬼咁開心TIM!~

~~呢個餅食簡單又易做~過年送禮招呼朋友唔錯架~!

材料: 低粉200g , 糖70g, 小米油100g (可用olive oil) ,蛋汁20g, 泡打粉1/2茶匙 , 梳打粉1/4茶匙, 杏仁粉20g, 合桃(切碎)45g

STEP 1
焗爐預熱180度15分鐘

STEP 2
將低粉/泡打粉/梳打粉過篩; 再加入糖/蛋汁及小米油搓勻;

STEP 3
拌入杏仁粉後搓幾下 (勿搓過量至起筋)~再混入合桃~整成圓餅;

STEP 4
將粉糰掃上蛋汁, 焗約15-20分鐘至金黃再放涼即成~!

今日心情靚~~~~啦啦啦啦啦~~~~~

點評

發表於 14-11-1 14:15

發表於 14-10-27 00:27

agnestse 謝謝分享!

發表於 14-10-26 21:24

umbanana1234 謝分享! 發表於 14-10-14 15:25

發表於 14-10-9 19:43

發表於 14-2-1 20:58

發表於 14-1-15 14:59

發表於 14-1-12 00:04

發表於 14-1-11 00:09

jtkw

發表於 14-1-8 21:35

mum-LCC 嘩, 你真係我偶像呀 )))

發表於 14-1-8 15:43

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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積分: 6739

2^#

發表於 14-1-8 10:06 |只看該作者

黃師奶, 我想問 "小米油" 係咩呢0架 ? 第一次聽~~

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黃家小新抱

小米油健d嘛~我成日用~其實呢個餅可以轉做olive oil 架~! 發表於 14-1-9 10:06

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DHA勳章

3^#

發表於 14-1-8 10:10 |只看該作者

good:

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黃家小新抱

謝謝你讚賞~! 發表於 14-1-9 10:06

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4^#

發表於 14-1-8 10:12 |只看該作者

本帖最後由廷廷媽於 14-1-8 10:12 編輯

唔用小米油可以用咩油代替呀?

點評

黃家小新抱

廷廷媽~可以轉olive oil 架~! 發表於 14-1-9 10:07

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發表於 14-1-8 10:30 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 中式合桃杏仁酥

好勁呀

搞到我都想試下

請問邊度可以買到泡打粉同杏仁粉同小米油？

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黃家小新抱小米油超市有~可以轉用olive oil~ 泡打粉同杏仁粉喺烘焙店或大家超市都有架~ 發表於 14-1-9 10:07

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虎到金來勳章

6^#

發表於 14-1-8 10:55 |只看該作者

正到忍唔住出POST讚下先,我昨天係x華買左包,食晒.......

點評

黃家小新抱

哈~~呢隻餅係幾好食~~開咗就停唔到口呢~! 發表於 14-1-9 10:07

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發表於 14-1-8 10:58 |只看該作者

睇見都想食

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黃家小新抱

謝謝~請你食吖~~~~~ 發表於 14-1-9 10:08

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8^#

發表於 14-1-8 11:13 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 中式合桃杏仁酥

份量大約整到幾多塊？

點評

黃家小新抱

其實睇你搓得大唔大~大約做到28-30塊~ 發表於 14-1-9 10:08

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發表於 14-1-8 11:18 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 中式合桃杏仁酥

嘩黃師奶你真厲害乜都識整

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黃家小新抱

梗係唔係啦~總要同呢到jm 多多學習~! 發表於 14-1-9 10:09

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發表於 14-1-8 11:20 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 中式合桃杏仁酥

巧勁啊

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黃家小新抱

唔勁唔勁~呢到好多勁人架~! 發表於 14-1-9 10:09

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發表於 14-1-8 12:38 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 中式合桃杏仁酥

正，不用豬油，我都想試

點評

黃家小新抱

係呀!~呢個自己整健康d呢€! 發表於 14-1-9 10:10

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發表於 14-1-8 12:49 |只看該作者

黃師奶好叻﹗

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黃家小新抱

邊係呢~~~多謝你欣賞先啱~! 發表於 14-1-9 10:10

這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗

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發表於 14-1-8 13:56 |只看該作者

回覆黃家小新抱的帖子

好勁

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黃家小新抱

你再讚我我就怕羞面紅呢~哈~ 發表於 14-1-9 10:10

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發表於 14-1-8 14:02 |只看該作者

回覆：黃家小新抱的帖子

好靚！

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黃家小新抱

謝謝你讚賞~! 發表於 14-1-9 10:10

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發表於 14-1-8 14:25 |只看該作者

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⋆☆知足常樂

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發表於 14-1-8 14:33 |只看該作者

引用：今日黃師奶整好D+餅~送咗俾朋友~~呢個朋友

原帖由 黃家小新抱 於 14-01-08 發表
本帖最後由黃家小新抱於 14-1-8 10:36 編輯

送咗比朋友

我都想要喎

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黃家小新抱

哈~我相信selko 你就黎都好忙~~整糕點招呼朋友呢~! 發表於 14-1-9 10:11

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2018復活節勳章

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發表於 14-1-8 15:18 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 中式合桃杏仁酥

借問小米油係乜？有冇野可代替架。

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黃家小新抱

小米油健康d~可以用olive oil 代替架~! 發表於 14-1-9 10:11

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積分: 4849

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發表於 14-1-8 15:55 |只看該作者

謝謝~
好鍾意食合桃酥~

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黃家小新抱

試下整吖~呢個好易呢~! 發表於 14-1-9 10:12

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發表於 14-1-8 15:57 |只看該作者

引用：+本帖最後由+黃家小新抱+於+14-1-8+10:36+

原帖由 黃家小新抱 於 14-01-08 發表
本帖最後由黃家小新抱於 14-1-8 10:36 編輯

好勁啊

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黃家小新抱

邊係呢~ bk jm 好多勁人呢~! 發表於 14-1-9 10:12

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-1-8 16:01 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 中式合桃杏仁酥

勁

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黃家小新抱

邊係呢~bk 好多勁人jm~ 發表於 14-1-9 10:05

Cheer up! Enjoy every Little Thing in LIFE

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