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蔥油餅 烹飪搵食 24 19-3-31 14:20
  老師，好耐無見 蔥油餅做BBQ真係無諗過，你
慕絲蛋糕凝結唔到 烹飪搵食 43 17-7-9 19:44
  要用新鮮紅桑子如用果醬物質唔一樣口感也不一樣
慕絲蛋糕凝結唔到 烹飪搵食 43 17-7-9 19:44
  紅桑子慕絲7吋份量
慕絲蛋糕凝結唔到 烹飪搵食 43 17-7-9 19:44
  好味~我仲做多個細嘅比阿女食
慕絲蛋糕凝結唔到 烹飪搵食 43 17-7-9 19:44
  本帖最後由 selko809 於 17-7-18 12:50 編輯 試下呢個酸酸甜甜好味 6吋朱古力蛋糕(一般分蛋法) 蛋2隻 ...
整朱古力牌或裝飾的朱古力 烹飪搵食 8 17-4-23 23:25
  一般普通朱古力裝飾都係用不調温朱古力整
整朱古力牌或裝飾的朱古力 烹飪搵食 8 17-4-23 23:25
  先用熱水坐溶成流質狀態，倒在不黏布或牛油紙上等凝固，凝固後除去模就可以。另可用牛油紙或白布紙摺成唧 ...
整朱古力牌或裝飾的朱古力 烹飪搵食 8 17-4-23 23:25
  妳稍等我做一次比妳睇。
整朱古力牌或裝飾的朱古力 烹飪搵食 8 17-4-23 23:25
  做朱古力牌或蛋糕裝飾用免調温朱古力就可以，免調朱古力易溶易乾但不要過熱會油水分離，處理得好用淨可留 ...
德國酸菜 烹飪搵食 3 16-6-12 00:07
  老師,你有咩唔識呀?點會孤陋寡聞呢? 唔好意思啊~~我唔知原來post唔到相片現以補回 ...
請教點煲煲仔飯 烹飪搵食 3 16-6-11 17:12
  米先要用水浸半個鐘倒去水份加以滴油撈下佢，米同水(水量跟平時煮飯一樣就可以)落㷛大火煮滾轉中了火起飯眼 ...
滑一滑忌廉芒果班㦸「附圖解」 烹飪搵食 117 16-6-11 16:22
酸忌廉檸檬批 圖片附件 烹飪搵食 25 16-6-13 21:32
  好靚
電飯煲燜鮮鮑魚 烹飪搵食 24 16-6-13 18:40
  老師，咁豐富～見到隻巨蟹我都想做坐上客
椰香南瓜流沙蛋糕 圖片附件 烹飪搵食 14 16-6-9 23:39
  呵呵~~我經常問鄰居我差唔多日日焗蛋糕啲氣味會唔會影響到妳,鄰居話頂我唔順 ...
椰香南瓜流沙蛋糕 圖片附件 烹飪搵食 14 16-6-9 23:39
  早早！好耐無見啦！ 椰子粉唔係‗椰絲，椰子粉係粉狀東西，做麵包，蛋糕，慕絲，凍飲，甜品都用得 ...
椰香南瓜流沙蛋糕 圖片附件 烹飪搵食 14 16-6-9 23:39
  老師，真係好耐無見啦！
有無話我知點解？ 烹飪搵食 12 16-4-23 08:26
  按撻皮一定要高過撻模，做完要入雪櫃雪20分鐘左右等佢鬆麵，倒蛋漿只可到7成滿，過多蛋漿滾起會蓋過撻皮， ...
用吉士份和不是吉士粉做出來的拿破崙分別 烹飪搵食 6 16-4-21 17:32
  呢隻係即溶吉士粉唔駛煮用凍水都可以開到，將吉士粉加落奶度拌勻再倒落已打起忌廉拌勻就可以 ...
用吉士份和不是吉士粉做出來的拿破崙分別 烹飪搵食 6 16-4-21 17:32
  吉士忌廉(不用煮)可做一個約6吋批 已打起淡忌廉90g 鮮奶100g 即溶吉士粉40 糖適量(自己鐘意) ...
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