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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 黃師奶廚藝小百科 - 古靈精怪腸仔包

烹飪搵食今日: 2|主題: 139001

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[麵包糕點] 黃師奶廚藝小百科 - 古靈精怪腸仔包 [複製鏈接]

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黃家小新抱

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 12-12-5 10:33 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

<<古靈精怪腸仔包>>

呢期大家都玩腸仔包~等我都玩吓先~~

呢個造型~你係唔可以剩係食條腸仔~~一定要食埋個包~~係咪好衰呢~~~~~

材料: 高筋粉200g, 低筋粉50g, 酵母5g, 鹽5g, 奶100g, 牛油 40g, 蛋一隻, 糖 35 g, 香腸

STEP 1
除香腸外~將所有材料拌勻~之後就開始搓呀~搓到個圓球~之後發酵約45分鐘

STEP 2
之後呢~分割放氣喇~再發酵15分鐘

STEP 3
再定形~發酵約45分鐘

STEP 4
預熱焗爐180度十五分鐘, 再焗包包約15分鐘即成~~

有JM pm 過我的整形方法~~等我呢到簡單講吓呢款先~

1. 將腸仔切粒
2.將發酵好嘅麵糰坦開~搓平
3. 將腸仔丁丁放喺麵糰到~好似卷蛋咁卷起~再切件(即係卷蛋咁一件件咁切)
4.焗之前發喺個面界花~

嗱~~你哋食咗早餐未呢~~~呵呵呵~~

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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積分: 7663

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發表於 12-12-5 11:16 |只看該作者

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牛年勳章 hashtag影視迷勳章畀面勳章

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發表於 12-12-5 11:44 |只看該作者

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發表於 12-12-5 11:47 |只看該作者

好多黃師奶食譜和做法

點評

黃家小新抱

唔駛客氣~! 發表於 12-12-5 11:55

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好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 12-12-5 11:50 |只看該作者

一陣用機搓下你咁有創意腸仔飽

點評

黃家小新抱

造型嗰到可以玩吓花款~! 發表於 12-12-5 11:55

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發表於 12-12-5 17:52 |只看該作者

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發表於 12-12-5 17:53 |只看該作者

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發表於 12-12-5 18:19 |只看該作者

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發表於 12-12-5 18:42 |只看該作者

咁果D食腸仔包淨食腸仔嘅人就出唔到蛊惑了

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發表於 12-12-5 18:52 |只看該作者

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發表於 12-12-5 18:59 |只看該作者

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發表於 12-12-5 20:54 |只看該作者

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發表於 12-12-5 22:43 |只看該作者

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發表於 12-12-5 23:49 |只看該作者

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腸仔粒

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發表於 12-12-6 00:11 |只看該作者

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發表於 12-12-6 00:15 |只看該作者

回覆：pig811 的帖子

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發表於 12-12-6 01:20 |只看該作者

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18^#

發表於 12-12-6 11:23 |只看該作者

好好過每一天......

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