烹飪搵食

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大宅

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1#
發表於 13-12-15 19:01 |只看該作者
本帖最後由 yoby328 於 13-12-15 19:06 編輯

今日落雨無無聊聊就搵野搞下
但又懶蟲無開蛋白霜求其用朱古力化妝....
1387105246566.jpg

點評

newchun    發表於 13-12-16 17:08
小阿肥    發表於 13-12-15 21:46
candycatt    發表於 13-12-15 20:28


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2#
發表於 13-12-15 19:02 |只看該作者


複式洋房

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3#
發表於 13-12-15 19:10 |只看該作者

回覆:yoby328 的帖子

整得好靚~可否分享食譜




大宅

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4#
發表於 13-12-15 19:46 |只看該作者

引用:整得好靚~可否分享食譜 +

原帖由 fffaye 於 13-12-15 發表
整得好靚~可否分享食譜
好吖〜 (約做8個 )
杏仁粉25g、糖霜35g、砂糖30g、蛋白25g、食用色素少許

砂糖分2-3次加入蛋白打至忌廉狀
加入已過篩的糖霜和杏仁粉、滴少許色素,輕手拌勻
焗爐預熱170度
蛋白糊放入吱袋吱出圓形
用風筒細風吹15分鐘左右至不粘手
放入焗爐立即將溫度調低至130度,焗15-18分鐘
出爐後即從不粘布拿起放涼架待涼。





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5#
發表於 13-12-15 19:58 |只看該作者

引用:今日落雨無無聊聊就搵野搞下但又懶蟲無開蛋

原帖由 yoby328 於 13-12-15 發表
本帖最後由 yoby328 於 13-12-15 19:06 編輯

今日落雨無無聊聊就搵野搞下
Kitty好得意ar

點評

yoby328  thanks ah  發表於 13-12-16 12:31
  


珍珠宮

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6#
發表於 13-12-15 20:06 |只看該作者
like hello kitty

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yoby328  me 2 me 2   發表於 13-12-16 12:31


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7#
發表於 13-12-15 20:07 |只看該作者
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8#
發表於 13-12-15 20:42 |只看該作者

引用:今日落雨無無聊聊就搵野搞下但又懶蟲無開蛋

原帖由 yoby328 於 13-12-15 發表
本帖最後由 yoby328 於 13-12-15 19:06 編輯

今日落雨無無聊聊就搵野搞下
請問杏仁粉點解過唔到篩?我已經買專用同特幼,同埋焗完痴抵,個macaron空心,個心痴晒係牛油紙上面


伯爵府

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9#
發表於 13-12-15 21:14 |只看該作者

回覆:hello mimi macaroons.




大宅

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10#
發表於 13-12-15 21:27 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+yoby328+於+13-12-15+發表本

原帖由 草子@ 於 13-12-15 發表
請問杏仁粉點解過唔到篩?我已經買專用同特幼,同埋焗完痴抵,個macaron空心,個心痴晒係牛油紙上面

...
其實我篩完都有淨少少杏仁係篩唔到架,我由佢咋〜
有無試過用可以重用既不粘布焗?會無咁痴底架,容易成個起出黎。




子爵府

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11#
發表於 13-12-15 21:31 |只看該作者


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發表於 13-12-15 21:38 |只看該作者


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發表於 13-12-15 23:42 |只看該作者

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14#
發表於 13-12-15 23:47 |只看該作者

回覆:hello mimi macaroons.




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15#
發表於 13-12-15 23:56 |只看該作者

引用:今日落雨無無聊聊就搵野搞下但又懶蟲無開蛋

原帖由 yoby328 於 13-12-15 發表
本帖最後由 yoby328 於 13-12-15 19:06 編輯

今日落雨無無聊聊就搵野搞下
咁都話求其已經好靚妳整馬卡龍永無失手

我無整好耐可能唔到


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16#
發表於 13-12-16 00:05 |只看該作者
⋆☆知足常樂


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17#
發表於 13-12-16 01:05 |只看該作者

回覆:yoby328 的帖子






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18#
發表於 13-12-16 07:13 |只看該作者

回覆:hello mimi macaroons.

點樣可以咁白雪雪?




女人是很脆弱, 但媽媽卻很堅強:)


大宅

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19#
發表於 13-12-16 10:38 |只看該作者
selko809 發表於 13-12-15 23:56
咁都話求其已經好靚妳整馬卡龍永無失手

我無整好耐可能唔到
堅求其唔係講笑連對耳仔都懶得整 ..
你掛住玩其他野嘛 , 不過馬卡龍依D甜野都係少整少食為妙 所以我都係手痕整幾粒算...嘻


大宅

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20#
發表於 13-12-16 10:41 |只看該作者
auntie_big 發表於 13-12-16 07:13
點樣可以咁白雪雪?
我加左幾滴 Wilton White - White Icing Color , 所以會白D .

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