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烹飪搵食

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lazymamama


複式洋房

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發表於 15-1-24 01:00 |顯示全部帖子

引用：忌廉蟹柳雜菜包，芝士火腿包亞囡放學返黎有

原帖由 debjc 於 15-01-22 發表
忌廉蟹柳雜菜包，芝士火腿包

亞囡放學返黎有得食
我見你個麵包焗之前放喺airfryer個煎pan到，請問你係咪用AF焗ga？用幾多度同要焗幾耐？見你都有post d用AF整ga嘢食
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lazymamama


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發表於 15-1-24 14:05 |顯示全部帖子

引用：Quote:原帖由+lazymamama+於+15-01-24+發表

原帖由 debjc 於 15-01-24 發表
係呀，今次貪得意攞一半嘅包用airfryer整，我先130預熱，然後焗大概6、7分鐘，然後轉160焗多1、2分鐘至金黃 ...
都幾快喎！見到面色好靚，請問有用蛋汁掃面嗎？
咁一半包可以做到6個咁多？係咪做完二發先做低溫發酵？低發用咁幾耐時間？
唔好意思，我冇焗爐，只有包機同airfryer ，所有好想跟你學下嘢！
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lazymamama


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發表於 15-1-27 20:17 |顯示全部帖子

引用：Quote:原帖由+lazymamama+於+15-01-24+發表

原帖由 debjc 於 15-01-27 發表
唔好意思遲左少少

我共做左六個包，三個試用airfryer，另外三個用焗爐。冷藏發酵我一般做15-18個 ...
唔該晒你啊
我想再問下低發完造型後仲要發幾耐先入焗爐呀？
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