烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 138983

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發表於 15-4-5 19:46 |只看該作者

回覆：debjc 的帖子

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lazymamama

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發表於 15-4-5 23:14 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+瑪利2006+於+15-04-04+發表你

原帖由 debjc 於 15-04-04 發表
我唔係好叻咋，只係煮左好多次所以有經驗啫

其實你係咪買唔到茄汁磚？淨係蕃茄唔夠架，茄汁礡作用 ...

請問落咗大概幾多紅酒？有冇再加水？蕃茄磚係加左紅酒/水之後落？定係第二日番熱時先落？

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發表於 15-4-6 21:13 |只看該作者

瑪利2006 發表於 15-4-5 14:46
多謝你的回話，
煑到好味的食物，
令你的愛人感受到加倍的甜蜜

唔洗客氣，加油

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發表於 15-4-6 21:22 |只看該作者

lazymamama 發表於 15-4-5 23:14
請問落咗大概幾多紅酒？有冇再加水？蕃茄磚係加左紅酒/水之後落？定係第二日番熱時先落？

...

紅酒落到同肉差不多高度就ok，水落幾多視乎你用嘅鍋具鎖唔鎖水，如果鎖水高嘅加少少水就OK (因為蕃茄同洋蔥都會出水)，但如果用嘅鍋具快乾水嘅，就要加多少少，蓋過肉面。
茄汁磚可在第二日加，特別如用明火煮的話要細火不停搞拌，因好易燶底

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lazymamama

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發表於 15-4-6 23:07 |只看該作者

引用：Quote:lazymamama+發表於+15-4-5+23:14+請

原帖由 debjc 於 15-04-06 發表
紅酒落到同肉差不多高度就ok，水落幾多視乎你用嘅鍋具鎖唔鎖水，如果鎖水高嘅加少少水就OK (因為蕃茄同洋蔥 ...

Thx

聽日試下先

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發表於 15-4-7 11:32 |只看該作者

回覆：lazymamama 的帖子

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琋琋媽媽

珍珠宮

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發表於 15-5-6 16:14 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 debjc 於 15-03-11 發表由2歳

原帖由 debjc 於 15-03-12 發表
本帖最後由 debjc 於 15-3-12 21:35 編輯

蕃茄係切粒??幾時落?

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發表於 15-5-8 08:11 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+debjc+於+15-03-12+發表本帖

原帖由 琋琋媽媽 於 15-05-06 發表
蕃茄係切粒??幾時落?

Yes，下面有做法

http://www.masa.tw/簡單料理食譜/義大利麵食譜-proの秘伝-3個耐心-bolognse-肉醬-義大利麵.html#extended

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wingccc

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發表於 15-5-9 13:38 |只看該作者

回覆：亞囡最愛 - 芝士焗肉醬意粉 (食譜#35-36)

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victoriaicc

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BK Milk勳章

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發表於 15-5-10 16:40 |只看該作者

回覆：亞囡最愛 - 芝士焗肉醬意粉 (食譜#35-36)

謝謝分享^^我都要試下先

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funfunfun123

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112^#

發表於 15-5-12 08:50 |只看該作者

回覆：亞囡最愛 - 芝士焗肉醬意粉 (食譜

勁，哩幾日整

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nix3

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發表於 15-5-12 14:35 |只看該作者

即使沒有人為我鼓掌也要優雅地謝幕感謝自己認真的演出

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Chuchushirley

別墅

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發表於 15-5-12 14:40 |只看該作者

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babylazy

別墅

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115^#

發表於 15-12-16 20:06 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 debjc 於 15-03-11 發表由2歳

原帖由 debjc 於 15-03-12 發表
本帖最後由 debjc 於 15-3-12 21:35 編輯

你整得好正，想問你唔落紅酒得唔得？

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babylazy

別墅

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發表於 15-12-16 21:09 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 debjc 於 15-03-11 發表由2歳

原帖由 debjc 於 15-03-12 發表
本帖最後由 debjc 於 15-3-12 21:35 編輯

你整得好正，想問你唔落紅酒得唔得？因為比小朋友食

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發表於 15-12-16 21:18 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+debjc+於+15-03-12+發表本帖

原帖由 babylazy 於 15-12-16 發表
你整得好正，想問你唔落紅酒得唔得？因為比小朋友食

其實落紅酒只會有香味，煮時酒精已揮發，但唔落又冇話唔得嘅，不過味會有D唔同

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L.C.Y.2012

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發表於 15-12-17 01:05 |只看該作者

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BabybabyG