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烹飪搵食

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珍珠宮

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1#
發表於 13-2-22 11:59 |只看該作者
之前好似見過有JM post過栗子批的食譜上來，但找不到，有沒有JM收藏了呢？
我最相知栗子是加入批底一起焗，還是分開焗呢？要焗多久呢？Thanks.
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selko809


珍珠宮

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2#
發表於 13-2-22 15:00 |只看該作者
^O^ 發表於 13-2-22 11:59
之前好似見過有JM post過栗子批的食譜上來，但找不到，有沒有JM收藏了呢？
我最相知栗子是加入批底一起焗， ...

係咪搵呢個
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=6365937
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^O^


珍珠宮

積分: 34716


3#
發表於 13-2-22 15:14 |只看該作者
本帖最後由 ^O^ 於 13-2-22 15:16 編輯
selko809 發表於 13-2-22 15:00
係咪搵呢個
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=6365937

係呀大師！我記得我明明係見過，但search又search唔到。去左甜品房又冇，原來係麵包糕點房。

Thank you 你。栗子用一磅，咪即係成600g？
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andyman


翡翠宮

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4#
發表於 13-2-22 23:09 |只看該作者
^O^ 發表於 13-2-22 15:14
係呀大師！我記得我明明係見過，但search又search唔到。去左甜品房又冇，原來係麵包糕點房。

Th ...
600克約一斤, 一磅係 454 克:mrgreen:

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。
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^O^


珍珠宮

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5#
發表於 13-2-23 13:01 |只看該作者
andyman 發表於 13-2-22 23:09
600克約一斤, 一磅係 454 克
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selko809


珍珠宮

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6#
發表於 13-2-23 13:35 |只看該作者

回覆：栗子批-有問題請教

記得栗子留返啲切粒粒，食落口感差好遠唔會覺得好滯
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珍珠宮

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7#
發表於 13-2-24 14:32 |只看該作者
selko809 發表於 13-2-23 13:35
記得栗子留返啲切粒粒，食落口感差好遠唔會覺得好滯
yes, Madam!
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珍珠宮

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8#
發表於 13-2-25 14:12 |只看該作者
selko809 發表於 13-2-23 13:35
記得栗子留返啲切粒粒，食落口感差好遠唔會覺得好滯

大師，得嘛？！最後我只得d碎左既批皮食，唔夠分呀！
個食譜可以自行加重d牛油嗎？我家人話唔夠牛油味喎！
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