烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 138983

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大廚勳章好媽媽勳章

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發表於 14-6-29 13:22 |只看該作者

引用：+本帖最後由+selko809+於+13-12-11+16:14+

原帖由 selko809 於 13-12-11 發表
本帖最後由 selko809 於 13-12-11 16:14 編輯

Selko, 我都交功課呀!我加咗菠蘿喺面，甜甜地!

點評

發表於 14-6-29 17:25

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發表於 14-6-29 13:41 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 selko809 於 13-12-11 發表本

原帖由 lalamike 於 14-06-29 發表
Selko, 我都交功課呀!我加咗菠蘿喺面，甜甜地!

整得好靚呀！

加咗菠蘿好食好多

留件比我，我坐緊車嚟

點評

lalamike 過獎了！都係多得你教導！留件比你當然無問題啦！

發表於 14-6-29 14:59

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classical

男爵府

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發表於 14-6-29 13:48 |只看該作者

Simple is the best.

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發表於 14-6-29 17:32 |只看該作者

回覆：丹麥吐司

講起吐司，我以前細個係屋企附近既麵包鋪買過一包吐司食，係超級香同超級好味，果時既我係從未食過咁好味既麵包，但我又唔知果款包叫咩名，間麵包鋪開左一兩年就摺左，自始NN年以來都食唔返果種味道既吐

真係好懷念

這樣初階的髮飾「你」也看在眼內?! 其實世界很大，出去看看開闊自己的眼界吧! 歡迎「你」對號入座。

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littletongtong

大宅

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發表於 14-6-29 17:41 |只看該作者

引用：回覆 selko809 的帖子嘩~好靚呀!~selko 有

原帖由 黃家小新抱 於 13-12-11 發表
回覆 selko809 的帖子

嘩~好靚呀!~selko 有冇食過博洛尼亞? 佢d 丹麥吐司都好食~不過賣得好貴:mo ...

agree

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大廚勳章好媽媽勳章

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發表於 14-6-29 19:29 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+lalamike+於+14-06-29+發表Se

原帖由 selko809 於 14-06-29 發表
整得好靚呀！加咗菠蘿好食好多留件比我，我坐緊車嚟

...

想問下，我焗完個吐司後，見牛油紙上（吐司底都有）好多油，究竟係我捲得唔好，D牛油爆曬出來，定係酥皮麺包就係咁多油呢?

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Linglingch

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發表於 14-6-29 19:35 |只看該作者

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發表於 14-6-29 19:59 |只看該作者

lalamike 發表於 14-6-29 19:29
想問下，我焗完個吐司後，見牛油紙上（吐司底都有）好多油，究竟係我捲得唔好，D牛油爆曬出來，定係酥皮麺 ...

因為我無睇到妳包嘅酥皮有無穿....而呢個包焗完係會有油,所以一年食一二次好啦!

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athree

大宅

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熱血勳章畀面勳章

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發表於 14-6-29 21:02 |只看該作者

回覆：丹麥吐司

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大廚勳章好媽媽勳章

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發表於 14-6-29 21:08 |只看該作者

引用：Quote:lalamike+發表於+14-6-29+19:29+想問

原帖由 selko809 於 14-06-29 發表
因為我無睇到妳包嘅酥皮有無穿....而呢個包焗完係會有油,所以一年食一二次好啦!

明白，咁我一定有整穿!因為擀麵團時有牛油痴住麵棍!

邪惡但好味!一年2次就夠!

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大廚勳章好媽媽勳章

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發表於 14-6-29 21:09 |只看該作者

引用：Quote:lalamike+發表於+14-6-29+19:29+想問

原帖由 selko809 於 14-06-29 發表
因為我無睇到妳包嘅酥皮有無穿....而呢個包焗完係會有油,所以一年食一二次好啦!

D紋理麻麻地，因手勢差!失禮唒

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發表於 14-6-29 21:39 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 selko809 於 14-06-29 發表因

原帖由 lalamike 於 14-06-29 發表
D紋理麻麻地，因手勢差!失禮唒

一啲都唔失禮

呢個吐司係會難做啲，喺呢個天時做酥皮更難，真係一路包一路溶

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大廚勳章好媽媽勳章

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發表於 14-6-30 09:17 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+lalamike+於+14-06-29+發表D

原帖由 selko809 於 14-06-29 發表
一啲都唔失禮呢個吐司係會難做啲，喺呢個天時做酥皮更難，真係一路包一路溶

...

係，我已盡量令到D牛油硬身D，但硬身好難擀，結果穿了，就勉強摺多2摺，搞到麺棍都沾埋牛油!

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發表於 15-4-13 00:07 |只看該作者

回覆：丹麥吐司

大師，想問下「將麵團切成六條分二組,每三條鬢成辮」，係咪呢個食譜可以做兩條吐司？是否放入450g既吐司焗？

謝謝!

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haizhen

禁止訪問

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發表於 15-4-14 08:36 |只看該作者

回覆：selko809 的帖子

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發表於 15-4-14 08:49 |只看該作者

引用：大師，想問下「將麵團切成六條分二組,每三

原帖由 ipodbaby_123 於 15-04-13 發表
大師，想問下「將麵團切成六條分二組,每三條鬢成辮」，係咪呢個食譜可以做兩條吐司？是否放入450g既吐司焗 ...

食譜只可做一條450g吐司

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pinkypigpig

男爵府

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想生BB熱投

58^#

發表於 15-4-14 09:38 |只看該作者

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59^#

發表於 15-4-14 09:51 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 ipodbaby_123 於 15-04-13 發

原帖由 selko809 於 15-04-14 發表
食譜只可做一條450g吐司

咁點樣將兩組，每組三條既麵糰合併？

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